Équipement de production alimentaire pour la friture | ANKO - Expert en fabrication de machines alimentaires

ANKO Friteuse automatique BFK-10 avec une capacité de 60L pour la production de riz frit, de nouilles et de viande effilochée. Caractéristiques : pot inclinable de 0 à 90°, contrôle de température précis et vitesse variable continue. Idéal pour les cuisines centrales et les fabricants de produits alimentaires. 47 ans d'expertise.

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Friteuse Stir Fryer (BFK-10)

Machine de friture commerciale BFK-10 avec contrôle de température automatique et fonction d'inclinaison pour une production efficace de riz frit, de nouilles et de viande effilochée.

Friteuse Stir Fryer

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Friteuse automatique

Modèle n° : BFK-10

Le BFK-10 Stir Fryer est adapté pour la cuisson du riz sauté, des nouilles sautées, des craquelins de viande séchée, de la viande effilochée séchée, du jerky, de la viande hachée frite, du jambon, du calmar séché émincé, du steak, du café, des cacahuètes, de l'oseille, des graines de pastèque, des granules cristallisés, de la poudre, des haricots, du sucre enrobé, des feuilles de thé, du sésame, du tofu séché et du riz gluant. Le Stir Fryer est équipé d'une raclette et d'une cuillère pour racler les œufs liquides et mélanger les ingrédients sautés, et son contrôle automatique de la température et son capteur peuvent contrôler la température avec précision. Vous souhaitez obtenir un devis rapide et une consultation? Veuillez cliquer sur le bouton ci-dessous et remplir le formulaire.

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Comment ça fonctionne

La machine chauffe et remue les ingrédients automatiquement

Galerie des aliments

Spécifications

  • Dimensions : 1 500 (L) x 1 200 (l) x 1 500 (H) mm
  • Type de chauffage : GPL ou gaz naturel
  • Puissance : 0,75 kW
  • Capacité : 60 L
  • Consommation de gaz :
    GPL : 355 000 BTU/h
    Gaz naturel : max. 4,97 m^3/h, min. 1,51 m^3/h
  • Poids (net) : 320 kg
  • Poids (brut) : 420 kg

La capacité de production est donnée à titre indicatif. Elle variera en fonction des spécifications et des recettes des produits. Les spécifications peuvent changer sans préavis.

Caractéristiques

  • Convient pour sauter une variété de garnitures.
  • La poêle à frire peut s'incliner de 0 à 90°, ce qui vous permet de retirer facilement les aliments.
  • Contrôle de vitesse variable en continu.
  • Peut être utilisé pour faire sauter du riz, des légumes, des nouilles, de la viande effilochée (poisson, porc, poulet), des haricots et de la poudre.

Études de cas

Téléchargements
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Quel équipement gère à la fois la production de riz frit délicat et de viande effilochée robuste ?

Le design polyvalent du BFK-10 avec racloir et mélangeur intégrés s'adapte à diverses gammes de produits, du riz frit léger au flocons de viande denses, éliminant ainsi le besoin de plusieurs machines spécialisées. Le contrôle de la vitesse variable s'adapte aux différentes viscosités des ingrédients et aux exigences de cuisson, tandis que la gestion automatique de la température garantit des résultats cohérents à travers les catégories de produits. Demandez une évaluation personnalisée de la ligne de production pour voir comment un BFK-10 peut remplacer plusieurs systèmes de cuisson dans votre établissement.

La polyvalence du BFK-10 Friteuse Automatique s'étend au-delà des applications de la cuisine asiatique traditionnelle. Les fabricants de nourriture utilisent cet équipement commercial de friture à la poêle pour produire des craquelins de viande séchée, du jerky, des grains de café torréfiés, des cacahuètes, des noix confites, des produits enrobés de sucre, et même des fruits de mer séchés comme le calmar effiloché. Le mécanisme de pot inclinable innovant de 0 à 90° facilite le déchargement du produit sans effort, réduisant considérablement le temps de transfert et minimisant le gaspillage alimentaire. Avec un contrôle de vitesse à variation continue, les opérateurs peuvent ajuster l'intensité du mélange pour correspondre aux exigences spécifiques de la recette, allant du pliage doux pour le riz frit délicat à l'agitation vigoureuse pour le traitement de la viande effilochée. La construction robuste de 320 kg garantit la stabilité pendant le fonctionnement, tandis que la consommation d'énergie de 0,75 kW maintient l'efficacité énergétique. S'appuyant sur les 47 ans d'expertise dANKO en équipements de transformation alimentaire et son succès prouvé dans plus de 114 pays, le BFK-10 offre aux installations de production alimentaire une solution fiable pour l'augmentation des opérations tout en maintenant des normes de qualité artisanale.