Řešte výrobní problémy s komerčním těstovým strojem NDL-100 od ANKO

Mafaldine pochází ze jižní Itálie; tato těstovina je obvykle vyrobena z pšeničné mouky a tvarována do stuh o šířce 1-1,5 cm. Tato těstovina se obvykle vaří na "al dente" konzistenci a podává se s jednoduchou a jemnou omáčkou. Ať už je podávána s bohatou masovou omáčkou, vařená s mořskými plody nebo vařená v klasické rajčatové omáčce, vždy je oblíbená.

ANKO NDL-100 Komerční těstovinový stroj je kompaktního rozměru a používá extruzní mechanismus s otáčejícím se nožem, který produkuje těstoviny s efektivní rychlostí 100 kg za hodinu. Výměna tvarových forem na výrobu různých druhů těstovin trvá méně než 5 minut. Tyto změny nevyžadují vypnutí a čištění výrobní linky, což z něj činí efektivnější proces ve srovnání s provozem tradičních válečkových/tlačících těstovinových strojů.

Tento ANKO stroj dokáže zpracovávat těsto vyrobené z mouky a až 35% dalších výživných ingrediencí, jako je rybí pasta, syrovátka a mouky vyrobené z různých obilovin, včetně quinoy, pohanky, cizrny a mnoha dalších. Je vhodný pro výrobu bezlepkových těstovin a nudlí, které jsou bohaté na bílkoviny a zahrnují funkce pro zvládání speciálních dietních požadavků a alergií. ANKO má také Food Lab, který vám může pomoci s vývojem inovativních nových produktů.

NDL-100 Komerční těstovinový stroj vyžaduje pouze jednu osobu k obsluze a stroj dokáže produkovat vysokou kvalitu těstovin pro restaurace, potravinářské závody a dodavatele nudlí, kteří potřebují vyrábět velké množství těstovinových výrobků. Můžeme vám také pomoci s navrhováním přizpůsobených těstovin, abyste vytvořili tržní diferenciaci.