Máquina de Mafaldine y Línea de Producción Automática | Fabricante de Máquina Automática de Mafaldine - ANKO FOOD MACHINE CO., LTD.

La máquina de pasta comercial NDL-100 de ANKO produce Mafaldine, Espagueti y Fusilli a 100 kg/h. Diseño compacto con cambios de molde rápidos en 5 minutos. Soporta la producción de pasta sin gluten y alta en proteínas. 47 años de experiencia en maquinaria alimentaria de Taiwán.

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Máquina de Mafaldine y Línea de Producción Automática

Extrusora de pasta automatizada produciendo Mafaldine en forma de cinta con bordes rizados a 100 kg/h, con cambios de molde rápidos y soporte para ingredientes especiales, incluidas opciones sin gluten.

Máquina para hacer Mafaldine

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Solución Mafaldine: Planificación y formulación llave en mano

Modelo no : SOL-MFD-0-1

Hay más de 300 tipos diferentes de pastas en el mercado; la Mafaldine es una pasta larga en forma de cinta con bordes rizados en ambos lados, tiene una gran capacidad de absorción de salsas y a menudo se sirve con una deliciosa salsa boloñesa. La pasta Mafaldine no solo es un plato popular en restaurantes, sino que la pasta Mafaldine seca también se vende en muchos supermercados, tiendas minoristas y tiendas en línea. Una máquina de pasta automatizada de calidad puede producir una variedad de pastas para servicios de alimentos en restaurantes y mercados minoristas. La máquina de pasta comercial NDL-100 de ANKO tiene muchos moldes de formación que pueden producir Mafaldine, Mafalda Corta (una versión ligeramente más corta de Mafaldine), Espagueti, Fusilli y muchos más. Por favor, haga clic en el enlace a continuación y envíenos sus solicitudes de producción, y nuestro equipo de consultores profesionales se pondrá en contacto con usted para más información y una cotización.

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Cómo Funciona



Resuelva problemas de producción con la máquina de pasta comercial NDL-100 de ANKO

La mafaldine se originó en el sur de Italia; esta pasta generalmente se elabora con harina de sémola formada en cintas de 1 a 1.5 cm de ancho. Esta pasta se cocina normalmente hasta obtener una textura “al dente” y se sirve con una salsa simple y delicada. Ya sea que se sirva con una salsa de carne sustanciosa, cocinada con mariscos o en una clásica salsa de tomate, siempre es un favorito.

La máquina de pasta comercial NDL-100 de ANKO es compacta en tamaño y utiliza un mecanismo de extrusión con una cuchilla rotativa que produce pasta a una tasa eficiente de 100 kg por hora. Se tarda menos de 5 minutos en cambiar los moldes de formación para hacer diferentes tipos de pasta. Estos cambios no requieren detener y limpiar la línea de producción, lo que lo convierte en un proceso más eficiente en comparación con la operación de los fabricantes de fideos de tipo tradicional de rodillo/presión.

Esta máquina ANKO puede procesar masa hecha con harina y hasta un 35% de ingredientes adicionales y nutritivos como pasta de pescado, suero de leche y harinas hechas de diferentes granos, incluyendo quinoa, alforfón, garbanzos y muchos más. Es adecuado para producir pasta y fideos que son sin gluten, a base de alta proteína, e incluye funciones para atender a personas con solicitudes dietéticas especiales y que pueden tener alergias. ANKO también tiene un Laboratorio de Alimentos que puede ayudarte a desarrollar nuevos productos innovadores.

La máquina de pasta comercial NDL-100 solo requiere una persona para operar, y la máquina puede producir pasta de alta calidad para restaurantes, fábricas de alimentos y proveedores de fideos que necesitan producir grandes volúmenes de productos de pasta. También podemos ayudarte a diseñar pastas personalizadas para crear diferenciación en el mercado.

Galería de Comida

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Relleno / Formación

Formando
Formando

Formando

La máquina de pasta comercial NDL-100 de ANKO tiene una velocidad de extrusión ajustable, y las cuchillas también se pueden controlar para producir Mafaldine en diferentes longitudes. También ofrecemos moldes personalizados para hacer Mafaldine u otras pastas con diseños de bordes rizados únicos.

La Mejor Selección - Comience con Nosotros para Discutir Sus Necesidades

ANKO Extrusora de Fideos

Máquina de fideos comercial

NDL-100

La máquina extrusora de fideos de ANKO fue co-creada con el Instituto de Investigación y Desarrollo de la Industria Alimentaria de Taiwán. Esta innovadora máquina de fideos comercial se puede utilizar para producir grandes cantidades de fideos con formas únicas, como en forma de corazón, en forma de pez y en forma de mancuerna, así como fideos en forma de triángulo que aumentan el área de superficie para ayudar a absorber salsas después de cocinar. Esta máquina ocupa solo 1.3 metros cuadrados (14 pies cuadrados), lo que la hace adecuada para productores de fideos especializados, cocinas centrales, restaurantes de cadena y fábricas de alimentos de cualquier tamaño. La producción automatizada de fideos comienza después de que la masa se carga en la tolva y luego la función de porcionado automático de la máquina hace el resto. La productividad para fideos de 3 mm de diámetro puede alcanzar hasta 100 kg por hora. ¿Quieres obtener una cotización rápida y un consultor? Por favor, haga clic en el botón de abajo y complete el formulario.

Más información

Especificaciones

Capacidad: 100 kg/h

Características

  • Se puede designar el voltaje.
  • La longitud de la mafaldine se puede ajustar mediante la configuración de parámetros.
  • Todas las máquinas cumplen con las regulaciones de higiene alimentaria.
  • Se pueden cambiar, quitar o añadir máquinas según las necesidades reales.
  • Se pueden dar sugerencias sobre requisitos de espacio, diseño de distribución y planificación de mano de obra.
  • La producción puede variar según las recetas, tamaños y formas del cliente. Esta especificación es solo para referencia. Cualquier ajuste se realizará sin previo aviso.

Preguntas frecuentes

¿Cuál es el presupuesto estimado para invertir en una Máquina Comercial Mafaldine NDL-100?

El precio del NDL-100 depende de su espacio de producción y requisitos de salida. Para características alimentarias especializadas, ANKO también ofrece modelos especializados avanzados. Ofrecemos cotizaciones transparentes y personalizadas para asegurar que su inversión se alinee con la escala actual de su negocio y los objetivos de producción.

¿Sabe igual la Mafaldine hecha a máquina que la hecha a mano? ¿Necesita la receta ajustes importantes?

Mantener la textura es nuestra máxima prioridad. El NDL-100 de ANKO cuenta con un sistema de relleno exclusivo que asegura:

  • Enfriamiento con agua helada: Mantiene la masa a una temperatura constante para preservar la textura óptima.
  • Ingredientes versátiles: Permite diversas proporciones de pasta de pescado, legumbres y otros ingredientes para mejorar el valor nutricional de los fideos.
  • Optimización de Recetas: Nuestro Laboratorio de Alimentos ayuda a perfeccionar tu receta existente, asegurando que tu sabor característico se replique a la perfección—y sea incluso más preciso que la producción manual.
¿Cómo manejo el mantenimiento o las reparaciones? ¿Proporciona ANKO soporte remoto?

Ofrecemos una protección integral postventa para nuestros clientes globales:

  • Soporte Remoto: Ofrecemos videos de solución de problemas y orientación directa de ingenieros a través de videoconferencias.
  • Servicio Local: Con centros de servicio en EE. UU., Europa y Taiwán, y distribuidores en más de 20 países, proporcionamos un reemplazo rápido de piezas y soporte técnico en todo el mundo.

Adecuado para

  • Empresas de Cadena de Suministro
    Cocina central, Fábrica de alimentos, Proveedor de cocina y equipos
  • Equipos e Inversión
    Distribuidor de máquinas, Inversor en la industria alimentaria
  • Servicio de Alimentos
    Cocina en la nube, Restaurante de cadena, Cafetería, Hotel, Escuela
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¿Cómo puedo producir pasta especial sin gluten y alta en proteínas para captar la creciente demanda del mercado?

El NDL-100 de ANKO procesa formulaciones de masa con hasta un 35% de ingredientes alternativos, incluyendo quinoa, alforfón, harina de garbanzo, pasta de pescado y suero, lo que le permite crear productos de pasta premium sin gluten, ricos en proteínas y amigables con los alérgenos que tienen precios de mercado más altos. Nuestro equipo de Food Lab ofrece apoyo gratuito en el desarrollo de productos para ayudarte a formular recetas innovadoras de pasta especial que diferencien tu marca. Contáctenos ahora para programar una prueba gratuita del producto y descubrir cómo aprovechar el mercado de pasta especial en rápida expansión con soluciones personalizadas de Mafaldine y fideos.

Desarrollada en colaboración con el Instituto de Investigación y Desarrollo de la Industria Alimentaria de Taiwán y respaldada por los 47 años de experiencia de ANKO en equipos de procesamiento de alimentos, la máquina de pasta comercial NDL-100 ofrece una eficiencia operativa inigualable con cambios de moldes completados en menos de 5 minutos sin detener la línea de producción. Este revolucionario sistema de producción de pasta requiere solo un operador y ocupa apenas 1.3 metros cuadrados de espacio en el suelo, lo que lo hace perfectamente adecuado para fabricantes de pasta, cocinas centrales, restaurantes de cadena, fábricas de alimentos y proveedores de fideos especializados en todo el mundo. La máquina cuenta con velocidades de extrusión ajustables, controles de cuchilla personalizables para especificaciones de longitud precisas y moldes de formación intercambiables que permiten a los fabricantes producir Mafaldine, Mafalda Corta, Espagueti, Fusilli y diseños de pasta personalizados con patrones de borde rizado únicos. El soporte integral de ANKO incluye asistencia de Food Lab para el desarrollo de productos innovadores, servicios de diseño de pasta personalizados y consulta completa para la planificación de la producción.