ANKO के NDL-100 वाणिज्यिक पास्ता मशीन के साथ उत्पादन समस्याओं का समाधान करें

माफाल्डिन इटली के दक्षिण से उत्पन्न हुआ; यह पास्ता आमतौर पर सेमोलिना आटे से बनाया जाता है जो 1-1.5 सेमी चौड़े रिबन में आकार दिया जाता है। इस पास्ता को आमतौर पर "अल डेंटे" बनावट में पकाया जाता है और एक सरल और नाजुक सॉस के साथ परोसा जाता है। चाहे इसे एक दिलकश मांस सॉस के साथ परोसा जाए, समुद्री भोजन के साथ पकाया जाए, या एक क्लासिक टमाटर सॉस में पकाया जाए, यह हमेशा एक पसंदीदा होता है।

ANKO NDL-100 वाणिज्यिक पास्ता मशीन आकार में कॉम्पैक्ट है और यह एक घूर्णन ब्लेड के साथ एक एक्सट्रूडिंग तंत्र का उपयोग करती है जो प्रति घंटे 100 किलोग्राम की प्रभावी दर से पास्ता का उत्पादन करती है। विभिन्न प्रकार के पास्ता बनाने के लिए आकार देने वाले मोल्ड को बदलने में 5 मिनट से कम समय लगता है। ये परिवर्तन उत्पादन लाइन को बंद करने और साफ करने की आवश्यकता नहीं होती है, जिससे यह पारंपरिक रोलिंग/प्रेसिंग प्रकार के नूडल मेकर के संचालन की तुलना में एक अधिक कुशल प्रक्रिया बन जाती है।

यह ANKO मशीन आटे से बने आटे को संसाधित कर सकती है और 35% तक अतिरिक्त और पौष्टिक सामग्री जैसे मछली का पेस्ट, कास्ट्रोल और विभिन्न अनाजों जैसे क्विनोआ, बकव्हीट, चने और कई अन्य से बने आटे को शामिल कर सकती है। यह ग्लूटेन-फ्री, उच्च-प्रोटीन आधारित पास्ता और नूडल्स बनाने के लिए उपयुक्त है, और इसमें विशेष आहार संबंधी अनुरोधों वाले लोगों और जिनको एलर्जी हो सकती है, के लिए सुविधाएँ शामिल हैं। ANKO के पास एक फूड लैब भी है जो आपको नवीनतम नए उत्पाद विकसित करने में मदद कर सकता है।

NDL-100 वाणिज्यिक पास्ता मशीन को संचालित करने के लिए केवल एक व्यक्ति की आवश्यकता होती है, और यह मशीन रेस्तरां, खाद्य कारखानों और नूडल आपूर्तिकर्ताओं के लिए उच्च गुणवत्ता वाला पास्ता उत्पादन कर सकती है जिन्हें पास्ता उत्पादों की उच्च मात्रा का उत्पादन करने की आवश्यकता होती है। हम बाजार में भिन्नता बनाने के लिए अनुकूलित पास्ता डिजाइन करने में भी आपकी सहायता कर सकते हैं।