كيف يمكنني إنتاج معكرونة خاصة خالية من الغلوتين وغنية بالبروتين لتلبية الطلب المتزايد في السوق؟

تقوم آلة NDL-100 من ANKO بمعالجة تركيبات العجين مع ما يصل إلى 35% من المكونات البديلة بما في ذلك الكينوا، والحنطة السوداء، ودقيق الحمص، ومعجون السمك، ومصل اللبن، مما يتيح لك إنشاء منتجات مكرونة خالية من الغلوتين، عالية البروتين، وصديقة للحساسية التي تحقق أسعار سوق أعلى. فريق مختبر الطعام لدينا يقدم دعم تطوير المنتجات مجانًا لمساعدتك في صياغة وصفات مكرونة متخصصة مبتكرة تميز علامتك التجارية. اتصل بنا الآن لتحديد موعد لتجربة مجانية للمنتج واكتشاف كيفية الاستفادة من سوق المعكرونة المتخصصة الذي يتوسع بسرعة من خلال حلول مخصصة من مافالدين والمعكرونة.

تم تطويره بالتعاون مع معهد أبحاث وتطوير صناعة الأغذية في تايوان ومدعوم بخبرة ANKO التي تمتد لـ 47 عامًا في معدات معالجة الأغذية، توفر آلة المعكرونة التجارية NDL-100 كفاءة تشغيل لا مثيل لها مع تغيير القوالب الذي يتم في أقل من 5 دقائق دون توقف خط الإنتاج. يتطلب نظام إنتاج المعكرونة الثوري هذا مشغلًا واحدًا فقط ويشغل مساحة أرضية تبلغ 1.3 متر مربع فقط، مما يجعله مناسبًا تمامًا لمصنعي المعكرونة والمطابخ المركزية والمطاعم السلسلية ومصانع المواد الغذائية وموردي المعكرونة المتخصصة في جميع أنحاء العالم. تتميز الآلة بسرعات بثق قابلة للتعديل، وأدوات تحكم قابلة للتخصيص للشفرات لتحديد الأطوال بدقة، وقوالب تشكيل قابلة للتبديل تتيح للمصنعين إنتاج مافالدين، مافالدا كورتا، سباغيتي، فوسيلي، وتصاميم مكرونة مخصصة بأنماط حواف ملتوية فريدة. تشمل الدعم الشامل لـ ANKO مساعدة مختبر الطعام لتطوير المنتجات المبتكرة، وخدمات تصميم المعكرونة المخصصة، واستشارات تخطيط الإنتاج الكامل.