Jak mogę produkować bezglutenowe i wysokobiałkowe specjalne makarony, aby zaspokoić rosnące zapotrzebowanie na rynku?

Maszyna NDL-100 firmy ANKO przetwarza formuły ciasta z wykorzystaniem do 35% alternatywnych składników, w tym komosy ryżowej, gryki, mąki z ciecierzycy, pasty rybnej i serwatki, co pozwala na tworzenie wysokiej jakości makaronów bezglutenowych, bogatych w białko i przyjaznych dla alergików, które osiągają wyższe ceny rynkowe. Nasz zespół Food Lab oferuje bezpłatne wsparcie w zakresie rozwoju produktów, aby pomóc Ci w opracowywaniu innowacyjnych przepisów na specjalistyczne makarony, które wyróżnią Twoją markę Skontaktuj się z nami teraz, aby umówić się na bezpłatną próbę produktu i odkryć, jak wykorzystać szybko rozwijający się rynek makaronów specjalistycznych dzięki dostosowanym rozwiązaniom Mafaldine i makaronowym.

Opracowana we współpracy z Tajwańskim Instytutem Badań i Rozwoju Przemysłu Spożywczego oraz wspierana przez 47-letnie doświadczenie firmy ANKO w zakresie sprzętu do przetwarzania żywności, maszyna do makaronu NDL-100 zapewnia niezrównaną efektywność operacyjną, z wymianą formy zakończoną w mniej niż 5 minut bez zatrzymywania linii produkcyjnej. Ten rewolucyjny system produkcji makaronu wymaga tylko jednego operatora i zajmuje zaledwie 1,3 metra kwadratowego powierzchni, co czyni go idealnym rozwiązaniem dla producentów makaronu, centralnych kuchni, sieci restauracji, fabryk żywności oraz dostawców specjalistycznych makaronów na całym świecie. Maszyna posiada regulowane prędkości ekstruzji, dostosowywane sterowanie ostrzami dla precyzyjnych specyfikacji długości oraz wymienne formy, które umożliwiają producentom wytwarzanie Mafaldine, Mafalda Corta, Spaghetti, Fusilli oraz niestandardowych wzorów makaronu z unikalnymi wzorami zakręconych krawędzi. Wszechstronne wsparcie ANKO obejmuje pomoc w Laboratorium Żywności dla innowacyjnego rozwoju produktów, usługi projektowania makaronu na zamówienie oraz kompleksowe konsultacje w zakresie planowania produkcji.