Як я можу виробляти безглютенову та високо-білкову спеціальну пасту, щоб задовольнити зростаючий попит на ринку?

NDL-100 від ANKO обробляє рецептури тіста з до 35% альтернативних інгредієнтів, включаючи кіноа, гречку, борошно з нуту, рибну пасту та сироватку, що дозволяє вам створювати преміальні безглютенові, високобілкові та дружні до алергенів пасти, які мають вищі ринкові ціни. Наша команда Food Lab надає безкоштовну підтримку в розробці продуктів, щоб допомогти вам створити інноваційні рецепти спеціальної пасти, які відрізняють ваш бренд. Зв'яжіться з нами зараз, щоб запланувати безкоштовну пробну версію продукту та дізнатися, як скористатися швидко зростаючим ринком спеціальних макаронів з індивідуальними рішеннями для мафальдін і локшини.

Розроблений у співпраці з Інститутом досліджень і розвитку харчової промисловості Тайваню та підтриманий 47-річним досвідом компанії ANKO у виробництві обладнання для обробки їжі, комерційний макаронний апарат NDL-100 забезпечує безпрецедентну ефективність роботи з зміною форм, що виконується менш ніж за 5 хвилин без зупинки виробничої лінії. Ця революційна система виробництва пасти вимагає лише одного оператора і займає всього 1,3 квадратних метра площі, що робить її ідеальною для виробників пасти, центральних кухонь, мережевих ресторанів, харчових фабрик та постачальників спеціальних локшини по всьому світу. Машина має регульовані швидкості екструзії, налаштовувані елементи управління лезом для точних специфікацій довжини та змінні формуючі форми, які дозволяють виробникам виготовляти мафальдіну, мафальду корту, спагетті, фузіллі та індивідуальні дизайни пасти з унікальними закрученими краями. Комплексна підтримка ANKO включає допомогу в Food Lab для інноваційної розробки продуктів, послуги з дизайну пасти на замовлення та консультації з повного планування виробництва.