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繼光餅機械與設備

繼光餅機

安口的HLT-700系列多功能充餡成型機可製作包餡繼光餅。此系列可處理不同質地及含水量30%到50%的麵糰,自動擠出麵糰成麵管包覆餡料。餡料部分,絞肉、碎蔬菜,甜餡如豆泥、果醬等質地皆不影響機構運作效能。其後連接EA-100KA成型機將包餡麵管等分、封口成一顆顆圓球,最後手工擀成圓餅狀,完成繼光餅製作。

每款HLT-700系列機型的體積、產量各異,但是皆備有獨特的冰水系統,降低機器運作產生的熱能,以保持破壞麵性。若有高產量需求,HLT-700DL雙連式設計倍增產量至每小時60,000個。

若您想了解更多繼光餅機的資訊與報價,請於最下方的網路表單留下資訊,我們將盡快與您聯繫。

下方機器列表皆可製作繼光餅,歡迎填寫下方表單詢問,無論是機器能生產的食品重量、機器產量、維修服務甚至是擴廠解決方案建議等等問題,將有專人針對您的需求提供解答。

觀看機器實際製作繼光餅的情況



繼光餅是甚麼?

繼光餅是一種發酵麵包,表面覆以芝麻。根據各種民間傳說,這種像貝果的芝麻圓麵包,起源於16世紀中國福建。當時戚繼光將軍帶著士兵掃蕩倭寇,為方便攜帶,就在餅中間打洞,以棉繩串成一串掛在脖子上。而後為紀念戰績輝煌的戚繼光將軍,就將這個中間有洞的餅命名為繼光餅。其基本食材有麵粉、水、酵母、糖、鹽和芝麻,有些還會加入豬油或鮮奶油。

不過,現今各地繼光餅的作法各有特色,其中有種特別的繼光餅,在揉製麵糰後,包入以鹽、糖、醬油、五味粉調味的豬絞肉、蔥花攪拌而成的餡料,擀平,上面灑上適量的水及芝麻,烘烤後即可品嚐鹹香酥脆的繼光餅。

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ANKO 繼光餅 食品機械清單
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繼光餅 - 成型機
EA-100KA

成型機

繼光餅機械

EA-100KA是一款配有獨立馬達控制系統的高效率成型機,每小時可生產多達6,000顆包子。可與HTL系列機型搭配,生產多種食品如小籠湯包、肉包、牛肉捲、一般包子等,並可選擇無花紋或製作如手工般的細緻摺紋。

繼光餅 - 雙聯式多功能充餡成型機
HLT-700DL

雙聯式多功能充餡成型機

繼光餅機械

「HLT-700DL 雙聯式多功能充餡成型機」具備穩定的充餡系統與成對的頭架,每小時能生產多達6萬顆水餃,與單線機型相比,相同品質標準下,產能提升2倍。只需要輕鬆更換頭架就能生產,如水餃、鍋貼、咖哩角、蝦餃、義大利餃等數十種食品。...

繼光餅 - 多功能充餡成型機
HLT-700U

多功能充餡成型機

繼光餅機械

安口最仿真的擬手工水餃機「HLT-700U多功能充餡成型機」可大量生產有如手工捏握出來飽滿圓潤弧度的水餃。不只外型更如手工捏握,HLT-700U自動水餃機的餡料系統再進化!顆粒較大、潤滑度較低、纖維較高的菜餡,或是質感疏鬆的熟絞肉餡等餡料也能順暢穩定地出料。不僅水餃外型如元寶豐潤、餡料可容範圍更廣,使水餃由裡到外皆更貼近手工餃子!HLT-700U多功能充餡成型機,以25克擬手工水餃為例,每小時最大產能可達12,000個,且該機占地空間不到1.5平方米,從小型自營餐廳至大型食品廠都適用。...

繼光餅 - 多功能充餡成型機
HLT-700XL

多功能充餡成型機

繼光餅機械

多功能充餡成型機為安口熱銷餃子機。只需更換頭架便能生產出多種類型的餃子,如水餃、煎餃、咖哩角、蝦餃與義大利餃等。藉著HTL-700XL任何食品製造商都能輕易轉型成自動化生產。這台多功能充餡成型機不僅能標準化食品規格,也能減省人工成本及食材浪費,提升整體生產。...

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