继光饼机
继光饼解决方案|整厂规画与配方咨询
案号 : SOL-KYG-0-1
继光饼是中式传统面点类小吃,经窑烤后的外皮香脆可口类似于山东杠子头。生产继光饼常见的问题包含:面团发酵时间掌握、尺寸灵活变化等。安口秉持全球种族食品生产经验,推出全自动继光饼生产线解决方案,包含食谱配方服务、一站式机械设备,满足各式产能需求。点击下方按钮填写表单,将会获得初步报价,由专业顾问协助您了解适合的方案。
如何高速制作品质稳定的继光饼?
HLT-700U 特殊设计绞龙保有面皮最佳筋性,高度仿手工口感可依照您的需求生产包馅、无包馅的继光饼(咸光饼)。机器包馅成品大小均匀,特殊输馅系统适用多种馅料并保留内馅颗粒完整性,例如:芝麻馅、肉馅、白萝卜馅都能稳定生产。
操作面板直观简易,协助您精准控制外皮和内馅重量,连接EA-100KA 成型机轻松将面团封口、分割,每小时最大产能12,000 个继光饼,更换馅料后可生产水煎包、韭菜盒等多种中式点心,达成一机多用的高效产值。
「HLT-700U 多功能充馅成型机」内建IoT 物联网系统,透过大数据云端分析,让科技为您创造高效生产力。综合三大优势-「即时监控机台健康状况、机器设备远端托管、数位化生产管理」,从生产排程、原物料库存预测、运输与仓储,达到高弹性的掌控;停机风险排除,预先警示需确认的机台部位,大幅降低突发停机问题。
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包馅/ 成型
- 成型
方案最佳核心机种
多功能充馅成型机
安口最仿真的拟手工水饺机「HLT-700U 多功能充馅成型机」馅料系统再进化!颗粒较大、润滑度较低、纤维较高的菜馅,或是质感疏松的熟绞肉馅等馅料也能顺畅稳定地出料。不仅馅料可容范围更广、水饺外型如元宝丰润,使水饺由里到外皆更贴近手工饺子!以25 克拟手工水饺为例,每小时最大产能可达12,000 个,且该机占地空间不到1.5 平方公尺,从小型自营餐厅至大型食品厂都适用。导入IoT 物联网系统,管理人员透过行动装置即可随时掌握产线状况,透过生产大数据搜集与分析,加速决策过程;另设有机器维修保养时程提醒,大幅降低停机风险。点击下方按钮填写表单,由专业业务人员协助了解您的需求并提供适合的量身方案。
了解更多 核心机种比较延伸搭配机种
成型机
EA-100KA是一款配有独立马达控制系统的高效率成型机,每小时可生产多达6,000颗包子。可与HLT系列机型搭配,生产多种食品如小笼汤包、肉包、牛肉卷、一般包子等,并可选择无花纹或制作如手工般的细致折纹。点击下方按钮填写表单,将会获得初步报价,由专业顾问协助您了解适合的方案。
了解更多核心机种比较
生产规格
产能:高达12,000 pcs/hr
特色说明
- 内建IoT 物联网,智慧化整合食品生产线,登入安口IoT 网站即可进行远端监测
- 入电电压可依客户需求调整
- 外皮的厚度与馅料的多寡可利用机器参数调整
- 形状可透过更换模具快速变更
- 机械设备皆符合食品安全生产规范
- 可依据实际生产需求调整或增减设备与数量
- 可提供生产线所需空间规划、动线最佳化及人力配置建议
- 实际生产产出依客户食品配方、生产尺寸、形状会有所差异,规格仅供参考,若有任何修正将不另行通知
FAQ
继光饼机器的价格主要取决于您的生产规模与自动化程度。从单机到大型食品工厂使用的整厂生产线,投资预算皆有所不同。
我们建议买主不仅考虑购机成本,更应评估「总体持有成本」。安口的HLT 系列食品机以耐用性著称,能降低长期维修支出,我们会根据您的预算提供客制化报价,确保您获得最高性价比的选择。
- 显著降低成本:一台自动继光饼机能取代8-15 名熟练手工人力。
- 产量极大化:机器能长时间稳定生产,让您轻松应对超市通路或连锁餐饮的大宗订单。
- 回收周期快:多数客户在引进安口自动化解决方案后,通常在6-18 个月内即可透过节省的人力与增加的订单回收设备投资。
在人工成本高昂且招工困难的市场,自动化是提升利润的关键。
这是我们最重视的细节。安口HLT 系列配备独家研发的下馅系统,能确保:
- 面皮口感:专利冷却技术防止面团过热,保持苹果派的口感。
- 内馅饱满:无论是肉馅、蔬菜丁,机器都能在不过度挤压的情况下填充,保留内馅的颗粒感。
- 我们的食品实验室会协助您调整现有配方,确保您的私房口味在自动化生产下依然完美呈现,甚至比手工更精准。
自动化带来的价值远超产量,主要包括:
- 规格一致性:每一颗继光饼的重量、形状与皮馅比例完全相同,这对品牌标准化与后续包装、贩售至关重要。
- 食品安全防范:减少人为接触,符合HACCP 与国际食品安全认证,并且机器皆符合CE认证规范。
- 产品多样性:只需更换模具,同一台机器即可生产水饺、锅贴、咖喱饺或义大利饺,帮您快速扩展产品线。
针对国际买主,我们提供全方位的售后保障服务:
- IoT 物联网:安口机器内建物联网系统,可即时监测机器健康状况,降低停机机率。
- 影音教学与远端视讯:我们提供故障排除影片,并可透过视讯由工程师直接指导维修。
- 在地支援:安口在美国、欧洲、台湾皆有服务据点,并在全球超过20国的经销代理商,可提供必要的零件更换与技术支援。
适用对象
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大型食品生产及供应链中央厨房、食品厂、厨房规划、食品厨房整合设备商
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设备销售及投资咨询机器代理商、有投资食品事业意愿的业者
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餐饮服务云端厨房、虚拟餐厅、连锁餐厅、饭店、学校
安口提供单机设备以及大型整合式产线
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