继光饼生产规划提案及设备
继光饼
继光饼生产机械的专业顾问
案号 : SOL-KYG-0-1
继光饼是中式传统面点类小吃，经窑烤后的外皮香脆可口类似于山东杠子头。生产继光饼常见的问题包含：面团发酵时间掌握、尺寸灵活变化等。安口秉持全球种族食品生产经验，推出全自动继光饼生产线解决方案，包含食谱配方服务、一站式机械设备，满足各式产能需求。点击下方按钮填写表单，将会获得初步报价，由专业顾问协助您了解适合的方案。
如何高速制作品质稳定的继光饼？
HLT-700U 特殊设计绞龙保有面皮最佳筋性，高度仿手工口感可依照您的需求生产包馅、无包馅的继光饼（咸光饼）。机器包馅成品大小均匀，特殊输馅系统适用多种馅料并保留内馅颗粒完整性，例如：芝麻馅、肉馅、白萝卜馅都能稳定生产。
操作面板直观简易，协助您精准控制外皮和内馅重量，连接EA-100KA 成型机轻松将面团封口、分割，每小时最大产能12,000 个继光饼，更换馅料后可生产水煎包、韭菜盒等多种中式点心，达成一机多用的高效产值。
「HLT-700U 多功能充馅成型机」内建IoT 物联网系统，透过大数据云端分析，让科技为您创造高效生产力。综合三大优势－「即时监控机台健康状况、机器设备远端托管、数位化生产管理」，从生产排程、原物料库存预测、运输与仓储，达到高弹性的掌控；停机风险排除，预先警示需确认的机台部位，大幅降低突发停机问题。
成型食品照
-
继光饼皮馅比例可自由调整 -
保留菜馅颗粒口感 -
收口折纹美观
1
包馅/ 成型
- 成型
-
成型
搭配特殊出料系统，保有馅料完整口感，轻松制作多口味继光饼。成品重量从13 克到100 克，将面团与馅料放入机器，自动生产高品质继光饼。
方案最佳核心机种
多功能充馅成型机
安口最仿真的拟手工水饺机「HLT-700U 多功能充馅成型机」馅料系统再进化！颗粒较大、润滑度较低、纤维较高的菜馅，或是质感疏松的熟绞肉馅等馅料也能顺畅稳定地出料。不仅馅料可容范围更广、水饺外型如元宝丰润，使水饺由里到外皆更贴近手工饺子！以25 克拟手工水饺为例，每小时最大产能可达12,000 个，且该机占地空间不到1.5 平方公尺，从小型自营餐厅至大型食品厂都适用。导入IoT 物联网系统，管理人员透过行动装置即可随时掌握产线状况，透过生产大数据搜集与分析，加速决策过程；另设有机器维修保养时程提醒，大幅降低停机风险。点击下方按钮填写表单，由专业业务人员协助了解您的需求并提供适合的量身方案。
了解更多 核心机种比较延伸搭配机种
成型机
EA-100KA是一款配有独立马达控制系统的高效率成型机，每小时可生产多达6,000颗包子。可与HLT系列机型搭配，生产多种食品如小笼汤包、肉包、牛肉卷、一般包子等，并可选择无花纹或制作如手工般的细致折纹。点击下方按钮填写表单，将会获得初步报价，由专业顾问协助您了解适合的方案。
了解更多核心机种比较
生产规格
产能:高达12,000 pcs/hr
特色说明
- 内建IoT 物联网，智慧化整合食品生产线，登入安口IoT 网站即可进行远端监测
- 入电电压可依客户需求调整
- 外皮的厚度与馅料的多寡可利用机器参数调整
- 形状可透过更换模具快速变更
- 机械设备皆符合食品安全生产规范
- 可依据实际生产需求调整或增减设备与数量
- 可提供生产线所需空间规划、动线最佳化及人力配置建议
适用对象
-
中央厨房
须将大量食材集中烹煮处理，可于用餐时间提供美味餐点或是制造仅需简单加热之料理包、餐盒且须把关食品安全的业者。
-
食品厂
需要有品质稳定并有完整售后服务的设备，来大量处理食材、生产食品、烹煮、包装等完整设备制程的食品生产工厂，如冷冻食品厂、 即时餐食食品厂等。
-
厨房规划、食品厂房整合设备商
专为商用客户设计生产流程和提供相关厨房、食品生产设备之业者。
-
机器代理商
代理销售各国品质优良、性价比高的食品机械给当地客户之业者。
-
有投资食品事业意愿的业者
需要专业顾问咨询设备采购、提供生产流程Know How 等全方位食品生产解决方案的业者。 .
-
云端厨房/虚拟餐厅
专为外送外带，有大量料理烹煮需求所开的食物料理厨房餐厅。
-
餐厅/饭馆
欲从手工转自动，降低制作时间与人力，提升产能需求的餐厅/饭馆。
-
酒店
会于用餐时间提供百人以上大量餐点或是制作仅需简单加热之美味食品料理包的业者。
-
学校
拥有为供应教职员、学生与员工的午餐或是数所学校共用一处的中央厨房学校。
如何获得解决方案提案？
可透过上方【加入询问车】或来电告知您的需求，安口的专业顾问将会评估您的产品与现有规划状况来安排进一步接洽，深入了解您可能遇到的情况并推荐适合您的生产解决方案。若有任何相关设备与生产问题，欢迎与我们联系以便进一步洽谈。
相关新闻
- 档案下载
- 热销国家
-
- 相关食品解决方案(类别)
