সম্প্রতি, বিশ্বজুড়ে মানুষ মধ্য প্রাচ্যের খাদ্যগুলির ক্রমবর্ধমান চাহিদা দেখেছেন এবং দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়া, মধ্য এশিয়া, মধ্য প্রাচ্য এবং অন্যান্য অঞ্চলে বাজারের বিকাশ করছে। এই ইস্যুতে, আসুন তাদের মধ্যস্বাদযুক্ত স্থানীয় খাবারগুলি সম্পর্কে আরও জানতে এবং সম্ভাব্য সুযোগগুলি সন্ধান করার জন্য মধ্য প্রাচ্যে একটি ভ্রমণ করি।

icon locationHOME » নিউজ রুম » Industry খাদ্য শিল্পের প্রবণতা Middle মধ্য প্রাচ্যের রান্নাগুলি আবিষ্কার করুন! স্থানীয়দের কাছে জনপ্রিয় ক্লাসিক খাবার

ANKO FOOD MACHINE CO., LTD.

2020 3/12

Industry খাদ্য শিল্পের প্রবণতা Middle মধ্য প্রাচ্যের রান্নাগুলি আবিষ্কার করুন! স্থানীয়দের কাছে জনপ্রিয় ক্লাসিক খাবার

Industry খাদ্য শিল্পের প্রবণতা Middle মধ্য প্রাচ্যের রান্নাগুলি আবিষ্কার করুন! স্থানীয়দের কাছে জনপ্রিয় ক্লাসিক খাবার QRCODE

সম্প্রতি, বিশ্বজুড়ে মানুষ মধ্য প্রাচ্যের খাদ্যগুলির ক্রমবর্ধমান চাহিদা দেখেছেন এবং দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়া, মধ্য এশিয়া, মধ্য প্রাচ্য এবং অন্যান্য অঞ্চলে বাজারের বিকাশ করছে। এই ইস্যুতে, আসুন তাদের মধ্যস্বাদযুক্ত স্থানীয় খাবারগুলি সম্পর্কে আরও জানতে এবং সম্ভাব্য সুযোগগুলি সন্ধান করার জন্য মধ্য প্রাচ্যে একটি ভ্রমণ করি।

 

বিশ্বের অন্যতম প্রাচীন সভ্যতা হওয়ায় মধ্য প্রাচ্যে প্রচুর ফলমূল, শাকসব্জী, মাংস এবং শস্য দান করা হয়েছে; রান্নাগুলি সাধারণত সমৃদ্ধ, স্বাদযুক্ত এবং স্যাটিটিং হয়। বেশিরভাগ থালাগুলি অনন্য মশলা মিশ্রণের সাথে পাকা হয় এবং এটি সুস্বাদু এবং মন্ত্রমুগ্ধকর কামড় হিসাবে তৈরি করা হয় - অন্য আচরণগুলির সাথে মিলিত, ভোজগুলি কেবল তালুতে সন্তুষ্ট নয়, চোখের কাছেও সুন্দর।
 
中東 美食


 
মধ্য প্রাচ্যের স্বাদ যা তালু আলোকিত করে
 

নিয়মিত খাবারের উপরে, আঞ্চলিক স্ন্যাকস মধ্য প্রাচ্যের ডায়েট এবং ফালাফেলেও গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করেকেবল সর্বাধিক জনপ্রিয় হতে পারে। ছোলা মাশ দিয়ে কাটা পেঁয়াজ, কাটা পেঁয়াজ, রসুন, নুন, ভেষজ এবং মশলা দিয়ে তৈরি, ফ্যালাফেলগুলি গোল বা ছোট ছোট ফ্ল্যাট কেক দিয়ে তৈরি করা হয়, তারপরে ক্রিস্পি মোরসেলগুলিতে গভীর ভাজা হয়। ফালাফেল কোথায় বা কখন তৈরি হয়েছিল তা বলা শক্ত, তবে মধ্য প্রাচ্যের এই রন্ধনসম্পর্কীয় সৃষ্টি তার আনন্দদায়ক সংকোচনের সাথে ভক্ষণকারীদের জগতকে একীভূত করেছিল। সহজভাবে উপভোগ করার সহজ উপায়টি কেবলমাত্র ফ্যালাফেলগুলিতে কামড় দেওয়া, বা গ্রিজ কাটতে কিছু সালাদ দিয়ে, অন্যথায়, পিঠা, তাহিনী সস, তজতজিকি এবং কাটা লেটুস দিয়ে একটি ফালাফেল স্যান্ডউইচ তৈরি করাও বেশ সাধারণ। ডাল এবং রুটির উপর ভিত্তি করে, মধ্য প্রাচ্যের দুটি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ উপাদান, ফালাফেল স্যান্ডউইচসের দোকান বা স্টলগুলি প্রায়শই স্কুল এবং অফিসের অঞ্চলগুলির কাছাকাছি থেকে পাওয়া যায় এবং প্রতিদিন দ্রুত এবং সাশ্রয়ী নাস্তা পরিবেশন করে।
 

প্রাতঃরাশের পরে, মধ্য প্রাচ্যের অনেক দেশ এবং লেভানটাইন উত্সের জাতীয় খাবার হিসাবে বিবেচিত কিছু কুব্বা (বা কিব্বাহ) চেষ্টা করার সময় এসেছে try এটি সাধারণত বুলগড় গম, মশলা এবং মাংসযুক্ত মাংস (সাধারণত মেষশাবক) দিয়ে তৈরি করা হয় এবং তারপরে সোনালি বাদামী মাংসবলগুলিতে গভীর ভাজা হয়। চিরাচরিত কুব্বার স্বাদ, বাড়ির স্বাদ, এটি গোলাকার বা জলপাই আকারের, স্টিউড বা সস দিয়ে পরিবেশন করা যেতে পারে। তবে নিরামিষ বাজারগুলিকে সন্তুষ্ট করার জন্য কুবার অনেকগুলি বিকল্প বিকল্প সংস্করণও তৈরি করা হয়েছে, পাশাপাশি তাহনি বা রিকোটা ভিত্তিক মিষ্টি কুব্বাস, মিষ্টান্ন হিসাবে পরিবেশন করা হয়েছে।
 

 
SD-97W স্বয়ংক্রিয় এনক্রাস্টিং এবং গঠন মেশিন ফালাফেল কিব্বাহ (বা কিব্বে)

▲ ANKOএর এসডি-97 97 ডাব্লু অটোমেটিক এনক্রাস্টিং অ্যান্ড ফর্মিং মেশিন একটি এক্সট্রুডার দিয়ে সজ্জিত যা রান্না করা শিমের ম্যাশ এবং / বা কিমাযুক্ত মাংস প্রসেস করতে সক্ষম এবং কোনও ফিলিং ডিভাইস পেয়ার করা থাকলে এটি ফালাফেল, কুব্বা এবং অনুরূপ খাবারের পণ্য উত্পাদন করতে সক্ষম।
 
SD-97W স্বয়ংক্রিয় এনক্রাস্টিং এবং গঠন মেশিনের অপারেশন



 

তদুপরি, কাগজ-পাতলা ফিলো পেস্ট্রি দিয়ে তৈরি " সিগার রোলস " এশিয়ান "স্প্রিং রোলস" এর সাথে সাদৃশ্য, এটি সহজ, সুস্বাদু ট্রিট প্রায়শই সতেজ পুদিনা চা পাত্রের সাথে পরিবেশন করা হয়। তবে, ফিলিংগুলি কুব্বার মতো আরও স্বাদযুক্ত, ল্যাম্ব সবচেয়ে সাধারণ হতে পারে তবে ভেটা পনির এবং পালং শাকের মতো অন্যান্য নিরামিষ বিকল্পগুলি আরও বেশি জনপ্রিয় হয়ে উঠছে Recently সম্প্রতি, সিগার রোলগুলি তৈরি করার জন্য ফিলো প্যাস্ট্রি পরিবর্তে স্প্রিং রোলের মোড়ক গ্রহণের রেসিপিগুলি আপাতদৃষ্টিতে দেখা গেছে আইটেমটিকে আরও আন্তর্জাতিক এবং সীমানা কম করেছে।

এসআর -24 স্প্রিং রোল উত্পাদনের লাইন সিগার রোল

▲ ANKOএর এসআর -৪৪ স্প্রিং রোল মেশিনটি সিগার রোলস, স্প্রিং রোলস এবং অন্যান্য পণ্যগুলিকে স্বাচ্ছন্দ্য এবং দক্ষতার সাথে একত্রে তৈরি করতে ডিজাইন করা হয়েছে।

 

ধর্ম মধ্য প্রাচ্যের ডায়েটে বিশেষ ভূমিকা পালন করে, বিশেষত রমাদান (রোজার মাস) এবং Eidদ-ফিতর (রোজা ভাঙ্গার উত্সব) যখন traditionalতিহ্যবাহী আচরণগুলি পরিবেশন করা হয় এবং উপভোগ করা হয়।

রামাদনের সময়, সূর্যোদয় এবং সূর্যাস্তের মধ্যে উপবাসের পরে এই অঞ্চলের ধর্মীয় মুসলমানরা অনুসরণ করেন এবং খুব পুষ্টিকর এবং খুব বেশি ভারী নয় এমন কিছু দিয়ে রোজা ভাঙা গুরুত্বপূর্ণ, যেমন " সাম্বসেক ", যা প্রায়শই মসলা এবং পনির দিয়ে তৈরি করা মাংস দিয়ে তৈরি করা হয় into অর্ধ চাঁদ আকৃতির মসলাদার dumplings, অন্যথায়, মিষ্টি সংস্করণ প্রায়ই ডুমুর জ্যাম ঠাসাঠাসি দিয়ে তৈরি করা হয়, ত্রিকোণ আকৃতির পাই মধ্যে গুটান এবং harissa সস দিয়ে আস্বাদিত। অনেক ঐতিহাসিকদের বিশ্বাস করি যে যখন Sambousek ভারতে আনা হয়েছিল, এটা হয়ে ওঠে সিঙ্গাড়া , এবং empanada উত্তর আফ্রিকা হয়ে ইউরোপ ভ্রমণ করার পরে একই ধারণা / রেসিপি ভিত্তিতে তৈরি হয়েছিল।

HLT-700XL বহুমুখী ফিলিং এবং ফর্মিং মেশিন sambousek

▲ ANKOসাম্বোসেক, সামোসা এবং / অথবা এম্পানাডা উত্পাদন করার জন্য এইচএলটি-700 এক্সএল বহুমুখী ফিলিং এবং ফর্মিং মেশিনের প্রস্তাব দেওয়া হয়।

 

Eidদল-ফিতর হল এমন উত্সব যা "রোজা ভাঙ্গার" উদযাপন করে, প্রায়শই কিছু মামুলের সাথে থাকে , যা প্রায়শই খেজুর, বাদাম এবং ডুমুর দিয়ে তৈরি করা হয় পাফ প্যাস্ট্রি সহ ছোট পিষ্টিতে । এটি সাধারণত বিভিন্ন আকারে এবং অনন্য অলঙ্কৃত প্রিন্টগুলির সাথে মিষ্টি, সুন্দর এবং উত্সবযুক্ত।

স্বয়ংক্রিয় maammoul এবং চাঁদ কেক উত্পাদন লাইন maamoul

▲ ANKOএসডিএ -৩ Auto৫ স্বয়ংক্রিয় স্ট্যাম্পিং এবং অ্যালাইনিং মেশিনের সাথে একত্রে এসডি-97W ডাব্লু স্বয়ংক্রিয় এনক্রাস্টিং এবং ফর্মিং মেশিন স্বয়ংক্রিয় maamoul উত্পাদন লাইন করে তোলে। স্বনির্ধারিত ছাঁচগুলি অনন্য এবং স্বাক্ষর প্রিন্টগুলির অনুরোধের ভিত্তিতে উপলব্ধ।

আপনি যদি উপরে উল্লিখিত খাবার বা মেশিনগুলিতে আগ্রহী হন, তবে তদন্ত ফর্মের মাধ্যমে আমাদের সাথে যোগাযোগ করুন, আমরা শীঘ্রই আপনার কাছে ফিরে আসব। সর্বশেষ খবর এবং প্রবণতা সম্পর্কে নিয়মিত আপডেট পেতে, > ক্লিক করতে দ্বিধা করবেন না

 

Social Bookmark
 
ANKO FOOD MACHINE CO., LTD.
No.351, Sec. 1, Zhongzheng Rd., Sanxia Dist., New Taipei City 237, Taiwan
Tel: 886-2-26733798    Fax: 886-2-26733697
E-mail: anko@anko.com.tw
ডাম্পলিং মেশিন সম্পর্কে আরও জানুন টেপিওকা মুক্তো মেশিন সম্পর্কে আরও জানুন সামোসা মেশিন সম্পর্কে আরও জানুন