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大烧卖机械与设备

大烧卖机

烧卖它是中国一种以生面皮包馅,圆柱型上开口的面食。 皮薄馅多,俯视外型宛如梅花般,故被称为〝烧梅〞,流传在各朝代也皆有不同的叫法。 时至今日,烧卖依旧是历久不衰、广受欢迎。 在中国南北方都有,而且品种繁多。 一般以「馅料」来定名,是一种具有各地方特色与口味的点心小吃。

内馅多数是用猪肉,但也有用牛肉、鸡肉或鱼浆。 由于美味可口,取食方便。 目前全世界除了中国外,菲律宾、法国、日本与澳洲都相当受欢迎。 不同于其他国家的烧卖,澳洲的烧卖较大,重量介于50克到70克之间。 份量足够,只要吃几个就会有饱足感。

如何使用安口机器制作大烧卖?

安口的全自动烧卖机,只要将拌妥的面团与馅料放入面斗与馅桶处,便可自动制造面带、压薄、拉皮、切割、下馅、成形并整齐排列到输送带。

此外独特的下馅系统可以适用于广泛的馅料类型,如牛肉,猪肉,虾,鱼浆,糯米等。 有别于其他的烧卖机,安口的烧卖机加装的感测器系统,只有当感测到机器上有面皮时才会下馅,因此当面皮使用完时也不会造成馅料损失。

安口从第一代的HSM-480上市后,就积极改良与研发机器,让烧卖成品更美观,生产速度更快。 除了传统的烧卖外,安口研发了各种不同的烧卖机种,如搭配春卷机生产春卷皮烧卖。 为客户量身订做的海苔烧卖等。 往后,安口还会研发适合各种不同外皮与馅料的烧卖设备,颠覆传统,生产出更多种类的烧卖。 更多关于烧卖机的产品,可参考下列机型,HSM-600,HSM-600J,NSM-400,NSMA-600,请透过联络表单与ANKO联系。

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大烧卖 - 全自动单联与双联式大烧卖机
HSM-600J

全自动单联与双联式大烧卖机

大烧卖机械

全自动单联与双联式大烧卖机无需另制面带,只要将拌妥的面团与馅料放入指定的入口处,开机后即可体验全自动制程,单联式每小时生产2,500- 3,000颗烧卖;双联式每小时生产5-6,000颗烧卖。 而且烧卖的外观可根据需求微调、内馅与面皮的相对高度皆可选择、甚至可选配下料机构将青豆或红萝卜装饰于烧卖上,呈现多元化的视觉感受。

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