Як нарізати заморожене тісто для печива з горіхами без пошкодження леза?

Технологія загартованого ріжучого леза SL-110 спеціально вирішує проблему нарізки замороженого тіста, що містить горіхи та сухофрукти. З регульованою товщиною від 3 до 12 мм та потужним ріжучим механізмом ви можете обробляти 50-60 скибочок на хвилину, зберігаючи гладкі поверхні та запобігаючи деформації тіста. Зв'яжіться з нами для демонстрації того, як наш різака обробляє ваші специфічні інгредієнти без компромісів у цілісності леза або якості продукту.

Підтримуваний 47-річним досвідом компанії ANKO у виробництві обладнання для обробки їжі та перевіреною репутацією в понад 114 країнах, різак для печива SL-110 оснащений загартованим ріжучим лезом, розробленим для запобігання поломці під час безперервної роботи з щільними, замороженими тестовими матеріалами. Потужний механізм нарізки забезпечує збереження форми брусочків тіста протягом процесу нарізки, усуваючи відходи та зберігаючи якість продукту. Окрім виробництва печива, ця універсальна машина також відмінно підходить для нарізки хліба, що робить її багатофункціональною інвестицією для пекарських операцій. Система контролю товщини, що легко налаштовується, дозволяє операторам швидко перемикатися між специфікаціями продукту, в той час як стабільна ріжуча дія забезпечує однорідні результати з партії в партію. Доступно для об'єднання з екструдером печива Icebox від ANKO для повної інтеграції виробничої лінії.