Ako môžete krájať mrazené cesto na sušienky s orechmi bez poškodenia noža?

Technológia tvrdených rezacích nožov SL-110 špecificky rieši problém krájania mrazeného cesta obsahujúceho orechy a sušené ovocie. S nastaviteľnou hrúbkou od 3 do 12 mm a výkonným rezacím mechanizmom môžete spracovať 50-60 plátkov za minútu, pričom si zachováte hladké povrchy a zabrániť deformácii cesta. Kontaktujte nás pre predvedenie, ako náš krájač zvláda vaše konkrétne prísady bez ohrozenia integrity noža alebo kvality produktu.

Podporované 47-ročnými skúsenosťami spoločnosti ANKO v oblasti zariadení na spracovanie potravín a osvedčenými výsledkami v viac ako 114 krajinách, krájač na sušienky SL-110 Icebox má tvrdenú rezaciu čepeľ navrhnutú tak, aby sa zabránilo zlomeniu počas nepretržitej prevádzky s hustými, mrazenými cesto materiálmi. Silný mechanizmus krájania zabezpečuje, že cesto si počas procesu rezania udržuje svoj tvar, čím eliminuje odpad a zachováva kvalitu produktu. Okrem výroby sušienok táto všestranná stroj tiež vyniká pri aplikáciách krájania chleba, čo z neho robí multifunkčnú investíciu pre pekárske operácie. Systém kontroly hrúbky, ktorý sa ľahko nastavuje, umožňuje operátorom rýchlo prechádzať medzi špecifikáciami produktov, zatiaľ čo stabilné rezanie zabezpečuje jednotné výsledky po každej dávke. K dispozícii na zlučovanie s extrudérom na sušienky Icebox od ANKO pre kompletnú integráciu výrobnej linky.