Cum poți tăia aluatul de biscuiți congelat cu nuci fără a deteriora lama?

Tehnologia lamei de tăiere întărite a SL-110 abordează în mod specific provocarea tăierii aluatului congelat care conține nuci și fructe uscate. Cu o grosime ajustabilă de la 3-12mm și un mecanism de tăiere puternic, poți procesa 50-60 de felii pe minut, menținând suprafețe netede și prevenind deformarea aluatului. Contactează-ne pentru o demonstrație despre cum feliatorul nostru gestionează ingredientele tale specifice fără a compromite integritatea lamei sau calitatea produsului.

Susținut de cei 47 de ani de expertiză în echipamente de procesare a alimentelor și un istoric dovedit în peste 114 țări, tăietorul de biscuiți SL-110 Icebox dispune de o lamă de tăiere întărită, concepută pentru a preveni ruperea în timpul funcționării continue cu materiale de aluat dense și congelate. Mecanismul puternic de feliere asigură că batoanele de aluat își mențin forma pe parcursul procesului de tăiere, eliminând risipa și păstrând calitatea produsului. Dincolo de producția de biscuiți, această mașină versatilă excelează și în aplicațiile de feliere a pâinii, făcând-o o investiție multifuncțională pentru operațiunile de panificație. Sistemul de control al grosimii, ușor de ajustat, permite operatorilor să comute rapid între specificațiile produsului, în timp ce acțiunea de tăiere stabilă asigură rezultate uniforme, lot după lot. Disponibil pentru grupare cu extruderul de biscuiți Icebox de la ANKO pentru integrarea completă a liniei de producție.