Jak pokroić zamrożone ciasto na ciasteczka z orzechami bez uszkodzenia ostrza?

Technologia utwardzonego ostrza tnącego SL-110 w szczególności odpowiada na wyzwanie krojenia zamrożonego ciasta zawierającego orzechy i suszone owoce. Dzięki regulowanej grubości od 3 do 12 mm oraz potężnemu mechanizmowi tnącemu, możesz przetwarzać 50-60 plastrów na minutę, zachowując gładkie powierzchnie i zapobiegając deformacji ciasta. Skontaktuj się z nami, aby zobaczyć, jak nasza krajalnica radzi sobie z Twoimi specyficznymi składnikami bez kompromisów w integralności ostrza czy jakości produktu.

Wspierany przez 47-letnie doświadczenie w zakresie sprzętu do przetwarzania żywności firmy ANKO oraz udokumentowane osiągnięcia w ponad 114 krajach, krajalnica do ciastek SL-110 Icebox wyposażona jest w hartowane ostrze, zaprojektowane w celu zapobiegania łamaniu podczas ciągłej pracy z gęstymi, mrożonymi materiałami ciastowymi. Potężny mechanizm krojenia zapewnia, że paski ciasta zachowują swój kształt podczas procesu krojenia, eliminując odpady i zachowując jakość produktu. Poza produkcją ciastek, ta wszechstronna maszyna doskonale sprawdza się również w aplikacjach krojenia chleba, co czyni ją wielofunkcyjną inwestycją dla operacji piekarniczych. System łatwej regulacji grubości umożliwia operatorom szybkie przełączanie między specyfikacjami produktów, podczas gdy stabilne działanie cięcia zapewnia jednolite wyniki z partii na partię. Dostępne do łączenia z ekstruzorem ciastek Icebox firmy ANKO w celu pełnej integracji linii produkcyjnej.