¿Cómo puedes cortar masa de galleta congelada con nueces sin dañar la cuchilla?

La tecnología de la hoja de corte endurecida del SL-110 aborda específicamente el desafío de cortar masa congelada que contiene nueces y frutas secas. Con un grosor ajustable de 3-12 mm y un potente mecanismo de corte, puedes procesar de 50 a 60 rebanadas por minuto mientras mantienes superficies lisas y previenes la deformación de la masa. Contáctanos para una demostración de cómo nuestra cortadora maneja tus ingredientes específicos sin comprometer la integridad de la hoja o la calidad del producto.

Respaldado por los 47 años de experiencia de ANKO en equipos de procesamiento de alimentos y un historial comprobado en más de 114 países, el cortador de galletas SL-110 Icebox cuenta con una cuchilla de corte endurecida diseñada para prevenir roturas durante la operación continua con materiales de masa densa y congelada. El potente mecanismo de corte asegura que las barras de masa mantengan su forma durante todo el proceso de corte, eliminando desperdicios y preservando la calidad del producto. Más allá de la producción de galletas, esta versátil máquina también sobresale en aplicaciones de corte de pan, lo que la convierte en una inversión multifuncional para las operaciones de panadería. El sistema de control de grosor fácil de ajustar permite a los operadores cambiar rápidamente entre las especificaciones del producto, mientras que la acción de corte estable garantiza resultados uniformes lote tras lote. Disponible para agrupar con el extrusor de galletas Icebox de ANKO para una integración completa de la línea de producción.