Πώς μπορείτε να κόψετε κατεψυγμένη ζύμη μπισκότων με ξηρούς καρπούς χωρίς ζημιά στη λεπίδα;

Η τεχνολογία της σκληρυμένης λεπίδας κοπής του SL-110 αντιμετωπίζει ειδικά την πρόκληση της κοπής κατεψυγμένης ζύμης που περιέχει ξηρούς καρπούς και αποξηραμένα φρούτα. Με ρυθμιζόμενο πάχος από 3-12mm και ισχυρό μηχανισμό κοπής, μπορείτε να επεξεργαστείτε 50-60 φέτες ανά λεπτό διατηρώντας παράλληλα ομαλές επιφάνειες και αποτρέποντας την παραμόρφωση της ζύμης. Επικοινωνήστε μαζί μας για μια επίδειξη του πώς ο κόφτης μας χειρίζεται τα συγκεκριμένα συστατικά που προσθέτετε χωρίς να διακυβεύεται η ακεραιότητα της λεπίδας ή η ποιότητα του προϊόντος.

Με την υποστήριξη της 47χρονης εμπειρίας της ANKO στον τομέα του εξοπλισμού επεξεργασίας τροφίμων και της αποδεδειγμένης επιτυχίας της σε πάνω από 114 χώρες, ο κόφτης μπισκότων SL-110 διαθέτει μια σκληρυμένη λεπίδα κοπής σχεδιασμένη να αποτρέπει τη θραύση κατά τη διάρκεια συνεχούς λειτουργίας με πυκνά, κατεψυγμένα υλικά ζύμης. Ο ισχυρός μηχανισμός κοπής εξασφαλίζει ότι οι ζύμες διατηρούν το σχήμα τους κατά τη διάρκεια της διαδικασίας κοπής, εξαλείφοντας τα απόβλητα και διατηρώντας την ποιότητα του προϊόντος. Πέρα από την παραγωγή μπισκότων, αυτή η πολυλειτουργική μηχανή διαπρέπει επίσης σε εφαρμογές κοπής ψωμιού, καθιστώντας την μια πολυλειτουργική επένδυση για τις λειτουργίες αρτοποιίας. Το εύκολο στη ρύθμιση σύστημα ελέγχου πάχους επιτρέπει στους χειριστές να αλλάζουν γρήγορα μεταξύ των προδιαγραφών προϊόντων, ενώ η σταθερή κοπή εξασφαλίζει ομοιόμορφα αποτελέσματα παρτίδα μετά την παρτίδα. Διαθέσιμο για συνδυασμό με τον εξωθητήρα μπισκότων Icebox της ANKO για πλήρη ενσωμάτωση γραμμής παραγωγής.