Израиль
Израильская кухня так же сложна и противоречива, как и его история. Вкусы не только отражают окружающие регионы, включая североафриканские, средиземноморские и ближневосточные традиции, а также различные элементы, привнесенные в страну евреями из Диаспоры. Помимо различных культурных влияний, религия также играет важную роль на израильских столах, фундаментально, от «сертифицированных кашрутных» ингредиентов до особых блюд, которые готовятся для празднования еврейских праздников. Кроме того, эта относительно молодая страна не имеет множества долговременных сельскохозяйственных обычаев или основных продуктов питания, но обладает микроклиматами и открытым умом к множеству новых ингредиентов, продуктов и креативности.
В Израиле день может начинаться с свежих соков, кофе или чая, подаваемых с яйцами, салатами, сырами и свежеиспеченными хлебами. Другие ингредиенты, такие как нут, чечевица, специи, травы, свежие овощи, орехи, оливки и оливковое масло, являются неотъемлемыми в повседневной кулинарии; в то время как морепродукты и другие животные белки также включены, страна потребляет больше вегетарианских блюд, чем мясных. Однако свежие и сушеные фрукты, мед и десерты также являются незаменимыми.
Хотя трудно определить национальные блюда Израиля, но эта машина ANKO может производить фалафели и питу из Ближнего Востока, которые часто считаются символической пищей Израиля, но наши машины также оснащены для производства равиоли, тортеллини, хинкали (грузинские пельмени) и "кубе/киббе", что является иракско-курдско-израильским пельменем, которое становится все более популярным в США.
