อิสราเอล
อาหารอิสราเอลซับซ้อนและขัดแย้งเช่นเรื่องราวประวัติศาสตร์ของมัน รสชาติไม่เพียงแสดงถึงภูมิภาครอบๆ ที่รวมถึงภูมิภาคเหนือแอฟริกา ทะเลสาบกลางและภูมิภาคตะวันออกกลาง รวมถึงองค์ประกอบต่างๆ ที่ถูกนำเข้ามาในประเทศโดยชาวยิวจากการเสียดสีสากล นอกจากผลกระทบทางวัฒนธรรมที่แตกต่างกันแล้ว ศาสนายังมีบทบาทสำคัญในโต๊ะอาหารของชาวอิสราเอล โดยมีองค์ประกอบหลักคือ วัตถุดิบที่ได้รับการรับรองว่าเป็น "kosher" และอาหารพิเศษที่เตรียมไว้เพื่อเฉลิมฉลองวันสำคัญของชาวยิว นอกจากนี้ ประเทศที่ยังเป็นประเทศที่ยังเป็นเยาวชนน้อยมีประเพณีการเกษตรหรืออาหารหลักที่มีมาตรฐานน้อย แต่มีสภาพอากาศและจิตวิญญาณที่เปิดกว้างต่อส่วนผสมใหม่ ผลิตภัณฑ์และความคิดสร้างสรรค์มากมาย
ในประเทศอิสราเอล วันอาจเริ่มต้นด้วยน้ำผลไม้สด กาแฟหรือชา ที่รับประทานพร้อมไข่ สลัด ชีสและขนมปังที่อบใหม่ ส่วนประกอบอื่น ๆ เช่น ถั่วพู, ถั่วเขียว, เครื่องเทศ, สมุนไพร, ผักสด, เมล็ดพืช, มะกอกและน้ำมันมะกอกเป็นส่วนสำคัญในการทำอาหารประจำวัน ในขณะที่อาหารทะเลและโปรตีนจากสัตว์อื่น ๆ ถูกนำเข้ามาใช้ แต่ประเทศบริโภคอาหารมังสวิรัติมากกว่าเนื้อสัตว์ อย่างไรก็ตาม ผลไม้สดและผลไม้แห้ง น้ำผึ้ง และของหวานก็เป็นสิ่งที่ไม่อาจหายไปได้
อย่างไรก็ตาม การกำหนดอาหารแบบชาติของอิสราเอลยาก แต่เครื่องอาหารของ ANKO นี้สามารถผลิตฟาลาเฟลและขนมปิต้าจากตะวันออกกลางซึ่งถือเป็นอาหารสัญลักษณ์ของอิสราเอล นอกจากนี้เครื่องของเรายังมีความสามารถในการผลิตราวิโอลี ทอร์เตลลินี คินคาลี (ขนมจีออร์เจีย) และ "คูเบห์ / คิบเบ่" ซึ่งเป็นขนมจีอิรัก-เคิร์ด-อิสราเอลที่กำลังเป็นที่นิยมมากขึ้นในสหรัฐอเมริกา
