إسرائيل
المطبخ الإسرائيلي معقد ومتناقض تمامًا كتاريخه. النكهات لا تعكس فقط المناطق المحيطة، التي تشمل الشمال الأفريقي والبحر الأبيض المتوسط والتقاليد الشرقية الوسطى، بل تشمل أيضًا عناصر مختلفة جلبتها اليهود من الشتات إلى البلاد. بالإضافة إلى التأثيرات الثقافية المختلفة، تلعب الديانة أيضًا دورًا هامًا على الموائد الإسرائيلية، بشكل أساسي من خلال المكونات المعتمدة كوشير، إلى الأطباق الخاصة التي يتم إعدادها للاحتفال بالأعياد اليهودية. علاوة على ذلك، هذا البلد النسبياً الشاب ليس لديه العديد من العادات الزراعية القديمة أو الأطعمة الأساسية، ولكنه يمتلك المناخات الدقيقة والعقل المفتوح للعديد من المكونات والمنتجات والإبداعات الجديدة.
في إسرائيل، قد يبدأ اليوم بعصائر طازجة وقهوة أو شاي، يتم تقديمها مع البيض والسلطات والأجبان والخبز المخبوز حديثًا. المكونات الأخرى مثل الحمص والعدس والتوابل والأعشاب والخضروات الطازجة والمكسرات والزيتون وزيت الزيتون ضرورية جميعها في الطهي اليومي؛ في حين يتم تضمين الأسماك والبروتينات الحيوانية الأخرى، إلا أن البلد يستهلك وجبات نباتية أكثر من اللحوم. ومع ذلك، الفواكه الطازجة والمجففة والعسل والحلويات أيضًا لا غنى عنها.
على الرغم من صعوبة تحديد الأطباق الوطنية في إسرائيل، إلا أن آلة الطعام هذه من ANKO يمكنها إنتاج الفلافل والخبز العربي من الشرق الأوسط، والتي غالبًا ما تعتبر الطعام الرمزي لإسرائيل، ومع ذلك، فإن آلاتنا مجهزة أيضًا لإنتاج الرافيولي والتورتيليني والخنكالي (الزلابية الجورجية) و "كوبة / كبة" ، وهي زلابية عراقية كردية إسرائيلية تصبح أكثر شهرة في الولايات المتحدة الأمريكية.
