ইস্রায়েল
ইস্রায়েলি রান্নার সম্প্রসারণ এবং প্রতিবিরোধী তার ইতিহাসের মতো সম্পূর্ণ জটিল এবং প্রতিকূল। স্বাদগুলি শুধুমাত্র পরিবেশের অভিধানগুলি প্রতিফলিত করে না, যা উত্তর আফ্রিকা, মেদিটেরেনিয়ান এবং মধ্য পূর্বী ঐতিহ্যের মধ্যে অন্তর্ভুক্ত করে, যার সাথে দেশে আসা বিভিন্ন উদাহরণগুলি যুদ্ধ থেকে ইহুদি সম্প্রদায়ের দ্বারা আনা হয়েছে। বিভিন্ন সাংস্কৃতিক প্রভাবের উপরে ছাপ দেওয়ার পাশাপাশি, ধর্মও ইসরায়েলি টেবিলে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে, মূলতঃ, "সার্টিফাইড কোসার" উপাদানগুলি থেকে শুরু করে, যেমন ইহুদি উৎসবগুলি উদযাপনের জন্য প্রস্তুত বিশেষ খাবারগুলি। ইতোমধ্যেই, এই প্রায় তরুণ দেশের কোনও দীর্ঘস্থায়ী কৃষি প্রথা বা মূল খাদ্য নেই, তবে এই দেশে অনেক নতুন উপাদান, উৎপাদন এবং সৃজনশীলতার জন্য মাইক্রোক্লাইমেট এবং উন্মুক্ত মন আছে।
ইস্রায়েলে, দিনটি তাজা রস, কফি বা চা দিয়ে শুরু হতে পারে, যা অন্ডা, সালাদ, চিজ এবং তাজা পাকা রুটি সহ পরিবেশিত হয়। চনার দাল, মসুর দাল, মসলা, জাদুঘর, তাজা সবজি, বাদাম, জলপাই ও জলপাই তেল সহ অন্যান্য উপকরণ প্রতিদিনের রান্নায় অত্যাবশ্যক; সমুদ্র মাছ এবং অন্যান্য প্রাণী ভিত্তিক প্রোটিনগুলি সংযুক্ত করা হয়, কিন্তু দেশটি মাংসের চেয়ে বেশি শাকাহারি খাবার গ্রহণ করে। তবে, তাজা এবং শুকনো ফল, মধু এবং ডেজার্টগুলি অপরিহার্য সম্পদ।
যদিও ইসরায়েলের জাতীয় খাবারগুলি সংজ্ঞা করা কঠিন, তবে এই ANKO এর খাবার মেশিনটি মধ্যপূর্বের ফালাফেল এবং পিটা ব্রেড তৈরি করতে পারে, যা সাধারণত ইসরায়েলের প্রতীকতামূলক খাবার হিসাবে বিবেচিত হয়, তবে আমাদের মেশিনগুলি আরও রাবিওলি, টর্টেলিনি, খিনকালি (জর্জিয়ান মোমো) এবং "কুবে / কিবে", যা আমেরিকায় আরও বেশি জনপ্রিয় হচ্ছে।
