Enfrentando o aumento dos custos na América do Norte: como investir em equipamentos para alimentos? #Guia de Produção (América do Norte: EUA e Canadá)
06 Nov, 2026• Os salários de nível inicial continuam subindo na América do Norte: o salário mínimo da Califórnia chegará a US$ 17,40 por hora em 2027, e o salário mínimo federal do Canadá para setores regulamentados pelo governo federal subiu para C$ 18,15 por hora em abril de 2026 (as taxas provinciais geralmente se aplicam às fábricas de alimentos).
• Um guia sobre a dedução de despesas da Seção 179 dos EUA, a depreciação bônus de 100% e a Superdedução de Produtividade do Canadá, que permitem deduzir os custos dos equipamentos no ano da compra.
• Uma visão geral das práticas de financiamento de equipamentos na América do Norte e dos requisitos regulatórios a confirmar antes da compra, incluindo a jurisdição da FDA/USDA e as certificações elétricas NRTL e CSA.
#Guia de ProduçãoNesta série:Visão geralAmérica do NorteEuropaOriente Médio (dez.)Sudeste Asiático (jan.)Oceania (fev.)
Na América do Norte, o aumento dos salários iniciais tornou-se uma realidade anual.De acordo com os EUA.De acordo com o escritório de advocacia trabalhista Ogletree Deakins, o salário mínimo estadual da Califórnia aumentará de US$ 16,90 para US$ 17,40 por hora em 1º de janeiro de 2027, tornando-se um dos salários mínimos estaduais mais altos do país.Newsweek também informa que o salário mínimo de Connecticut chegará a US$ 17,48 por hora em 2027.O Canadá não é exceção: de acordo com um anúncio do Emprego e Desenvolvimento Social do Canadá, o salário mínimo federal aumentou para C$18,15 por hora em 1º de abril de 2026, um aumento acumulado de 21% desde que foi introduzido em 2021.
A boa notícia é que ambos os governos estão usando incentivos fiscais para estimular o investimento em equipamentos.Os EUArestaurou a depreciação bonificada de 100%, enquanto o Canadá introduziu a Superdedução de Produtividade, permitindo que os fabricantes deduzam integralmente o custo das máquinas no ano em que as compram.Com base na estrutura de decisão apresentada em nossa Visão geral, este artigo analisa mais detalhadamente as condições de mercado, os incentivos fiscais, as práticas de financiamento e os requisitos regulatórios nos EUA.e Canadá.
| Comparação | EUA | Canadá |
|---|---|---|
| Tendência dos salários de entrada | O salário mínimo federal está estagnado em US$ 7,25 há anos, mas os estados continuam aumentando os seus; a Califórnia chegará a US$ 17,40 em 2027 | Salário mínimo federal de C$ 18,15; a maioria das fábricas de alimentos está sujeita aos salários mínimos provinciais, por exemplo, C$ 17,95 em Ontário |
| Principais incentivos fiscais | Dedução de despesas da Seção 179, depreciação acelerada de 100% | Superdedução de Produtividade (dedução imediata de máquinas de fabricação e processamento) |
| Opções comuns de financiamento | O financiamento e o leasing de equipamentos são amplamente utilizados; empréstimos garantidos pela SBA | Empréstimos bancários, leasing de equipamentos |
| Autoridade de segurança alimentar | FDA; produtos que contêm carne estão sob a jurisdição do USDA FSIS | Agência Canadense de Inspeção de Alimentos (CFIA) |
| Segurança elétrica dos equipamentos | Deve ser certificado por um laboratório de testes reconhecido pela OSHA (NRTL) | Deve estar em conformidade com o Código Elétrico Canadense e ser certificado por um organismo acreditado |
Panorama do mercado norte-americano: a imigração diversifica as dietas e transforma a oferta de mão de obra
Além dos salários, as mudanças demográficas também estão remodelando a indústria alimentícia da América do Norte. Como um dos maiores destinos de imigração do mundo, as mudanças nas políticas de imigração da região afetam tanto a demanda do mercado quanto a oferta de mão de obra para os fabricantes de alimentos.
EUA: A população imigrante está diminuindo, mas o mercado de alimentos étnicos continua grande. De acordo com uma análise do Pew Research Center, os EUA.a população imigrante atingiu o recorde de 53,3 milhões em janeiro de 2025, depois caiu em quase 1,5 milhão nos seis meses seguintes, com sua participação na população total diminuindo de 15,8% para 15,4%, o primeiro declínio em quase 60 anos (informado pelo The Center Square).Isso é importante para a indústria alimentícia de duas maneiras:
- Mercado: Mesmo após uma ligeira queda, os EUA.ainda tem mais de 50 milhões de imigrantes.Juntamente com seus filhos nascidos nos EUA, eles podem representar clientes em potencial para alimentos como dumplings, rolinhos primavera, burritos e empanadas, embora seja necessário verificar a demanda por meio de dados de vendas.Como ANKO observou em um artigo anterior, "Destaque dos supermercados norte-americanos: marcas de dumplings asiáticos mais vendidos", os dumplings asiáticos congelados agora são um item básico nos supermercados norte-americanos.
- Trabalho: O relatório da Pew também observa que menos imigrantes poderiam deixar os EUA.enfrentando o desafio econômico de uma força de trabalho cada vez menor.Para as fábricas de alimentos que dependem de trabalhadores iniciantes, contratar pode ficar ainda mais difícil.
Canadá: a imigração permanente mantém-se estável, enquanto a mão de obra estrangeira temporária diminui acentuadamente. De acordo com o Plano de Níveis de Imigração para 2026–2028 divulgado pelo Ministério da Imigração, Refugiados e Cidadania do Canadá, as admissões de residentes permanentes manter-se-ão em 380.000 por ano, sendo cerca de 13% delas nas categorias de refugiados e humanitária.No entanto, o número de residentes temporários cairá 43%, de 674.000 em 2025 para 385.000 em 2026, e as autorizações de trabalho diminuirão 37% (conforme resumido pelo escritório de advocacia Clark Hill).O Diretor Parlamentar do Orçamento do Canadá prevê até mesmo crescimento populacional zero para o Canadá em 2026 (CTV News).
| Mercado | Situação | Impacto na demanda por alimentos | Impacto na mão de obra |
|---|---|---|---|
| EUA | A população imigrante começou a diminuir em 2025 pela primeira vez, mas ainda supera 50 milhões | Potencial de demanda por alimentos diversificados; o crescimento do varejo exige evidências de vendas | A força de trabalho pode diminuir, dificultando as contratações para cargos de nível inicial |
| Canadá | 380.000 imigrantes permanentes por ano; residentes temporários reduzidos drasticamente | Os recém-chegados podem contribuir para uma demanda diversificada por alimentos; o tamanho do mercado requer verificação | Algumas fábricas de alimentos dependentes de trabalhadores estrangeiros temporários podem enfrentar pressão nas contratações |
O que isso significa para o investimento em equipamentos: As fábricas de alimentos norte-americanas enfrentam duas forças ao mesmo tempo: uma demanda mais diversificada e uma mão de obra mais escassa.Os fabricantes podem avaliar uma automação flexível que ofereça suporte a diferentes produtos e reduza a necessidade de mão de obra em processos selecionados;os benefícios dependem da demanda e das condições operacionais.
EUA: A Seção 179 e a depreciação bonificada de 100% permitem deduzir os custos de equipamentos no ano da compra
Nos EUA, a maior vantagem fiscal de comprar equipamentos é que você pode deduzir como despesa a maior parte ou até mesmo todo o custo no ano em que eles são colocados em serviço, em vez de depreciá-los ao longo de muitos anos. Existem duas ferramentas principais:
| Item | Dedução de despesas pela Seção 179 | Depreciação bônus de 100% |
|---|---|---|
| Limites de 2026 | Dedução limitada a US$ 2,56 milhões; reduzida dólar por dólar quando o total de compras de equipamentos no ano exceder US$ 4,09 milhões | Sem limite em dólares |
| Equipamentos elegíveis | Equipamentos novos e usados | Equipamentos novos e usados |
| Duração | Provisão permanente; os limites são ajustados anualmente pela inflação | Aplica-se a equipamentos adquiridos após 19 de janeiro de 2025; agora é permanente |
| Característica principal | A dedução não pode exceder o rendimento empresarial do ano | Pode gerar um prejuízo que será reportado para anos futuros |
Fonte: Baseado nos EUA.tax advisory firm Harness 's summary of the One Big Beautiful Bill Act (OBBBA).
Para fábricas de alimentos, o ponto-chave é o momento em que o equipamento é "colocado em operação". Ele deve ser instalado e estar pronto para funcionar dentro do ano fiscal para ser deduzido nesse mesmo ano. Para solicitar o benefício antes do fim do ano, reserve tempo suficiente para fazer o pedido, providenciar o transporte marítimo, o desembaraço aduaneiro, a instalação e os testes de funcionamento. Na prática, as duas ferramentas podem ser combinadas; converse sobre os detalhes com seu contador.
Canadá: A Superdedução de Produtividade Permite a Dedução Imediata de Máquinas de Fabricação e Processamento
No seu orçamento federal divulgado em novembro de 2025, o governo canadiano introduziu a Superdedução de Produtividade.De acordo com o Gabinete do Primeiro-Ministro, o pacote restabelece o Incentivo ao Investimento Acelerado e inclui a dedução imediata de máquinas e equipamentos de fabricação e processamento.O governo afirma que isso dará ao Canadá o sistema tributário mais competitivo do G7 para novos investimentos empresariais.
Para os fabricantes de alimentos, há três pontos fundamentais:
- As máquinas de fabricação e processamento podem ser totalmente deduzidas no primeiro ano. De acordo com a empresa de contabilidade BDO Canada, os novos equipamentos de fabricação se qualificam para uma dedução fiscal de 100% no primeiro ano quando usados principalmente para produzir bens no Canadá para venda ou locação.
- Novas instalações também podem ser contabilizadas como despesa imediatamente. Edifícios adquiridos em ou após 4 de novembro de 2025 e utilizados para fabricação ou processamento antes de 2030 também se qualificam para uma dedução integral no primeiro ano, o que é especialmente vantajoso para empresas que planejam construir ou expandir uma cozinha central.
- Fique atento à nova Superdedução de Produtividade. De acordo com o escritório de advocacia Osler, o Primeiro-Ministro anunciou a Superdedução de Produtividade em 15 de setembro de 2026, o que tornaria permanente a dedução imediata de despesas e ampliaria seu escopo.Esta medida ainda não foi promulgada, por isso fique atento a novos desenvolvimentos.
Práticas de Financiamento e Pagamento: Na América do Norte, o Financiamento é a Norma
Ao contrário de muitas regiões onde os compradores preferem pagar em dinheiro, as empresas norte-americanas normalmente financiam seus equipamentos.According to the Equipment Leasing and Finance Association (ELFA), 79% of U.S.as empresas utilizam alguma forma de financiamento para adquirir equipamentos, incluindo empréstimos, leasing e linhas de crédito.No mercado de financiamento de 2021, os bancos representaram cerca de 53%, e o financiamento por fabricantes ou fornecedores, cerca de 17%.
As fontes comuns de financiamento para empresas norte-americanas incluem:
| Opção | Descrição | Ideal para |
|---|---|---|
| Empréstimo bancário para equipamentos | Garantido pelo próprio equipamento; os prazos geralmente correspondem à vida útil do equipamento | Empresas com bom crédito que desejam preservar o capital de giro |
| Leasing financeiro de equipamentos | Uma empresa de leasing compra o equipamento, e você paga mensalmente para utilizá-lo; ao final do contrato, pode comprá-lo por um preço previamente acordado | Empresas que desejam uma entrada baixa e implementação rápida |
| Empréstimo SBA 504 dos EUA | A U.S. Small Business Administration loan program for buying facilities and major machinery, with long-term fixed rates (SBA) | PMEs que planejam expandir uma fábrica ou comprar uma linha de produção completa |
| Financiamento do BDC do Canadá | Financiamento de equipamentos para PMEs pelo Banco de Desenvolvimento Empresarial do Canadá (BDC) | Pequenas e médias fábricas de alimentos no Canadá |
Ao escolher uma opção de financiamento, não se esqueça de verificar as implicações fiscais. Nos EUA, por exemplo, a Seção 179 e a depreciação acelerada geralmente beneficiam quem detém a propriedade do equipamento; em um leasing, quem pode reivindicar a dedução depende do tipo de contrato. Peça ao seu contador para analisá-lo antes de assinar.
Regulamentações e certificações: primeiro, confirme quem regulamenta o seu produto
Na América do Norte, duas questões são facilmente negligenciadas antes da compra de equipamentos: qual órgão regulamenta seu produto e quais certificações o equipamento precisa. Ambas afetam diretamente o planejamento da linha de produção e os custos de conformidade.
EUA: a jurisdição da FDA ou do USDA depende da composição e do processamento do produto. De acordo com o Serviço de Inspeção e Segurança Alimentar (FSIS) do USDA no Federal Register, a jurisdição sobre produtos que contêm carne depende da espécie animal, da formulação, do processamento e das isenções aplicáveis, e não de um único limite percentual.Os fabricantes de bolinhos recheados com carne, shumai, bao e rolinhos primavera devem primeiro determinar a classificação aplicável ao produto e se a inspeção do FSIS se aplica.EUAo escritório de advocacia especializado em legislação alimentícia OFW Law observa que, sob a jurisdição do USDA, as empresas podem precisar cumprir requisitos federais de inspeção, HACCP e rotulagem;A pré-aprovação de rótulos individuais depende das regras de aprovação do FSIS.Incorpore estes requisitos operacionais em qualquer novo plano de linha de produção.
EUA: Os equipamentos elétricos devem atender aos requisitos de aprovação aplicáveis. De acordo com as normas da Administração de Segurança e Saúde Ocupacional (OSHA), os equipamentos elétricos relevantes no local de trabalho devem atender aos requisitos de aprovação da OSHA, o que pode ser demonstrado por meio da certificação de um Laboratório de Testes Reconhecido Nacionalmente (NRTL), com marcas como UL ou ETL.Antes de importar equipamentos, confirme se o seu fornecedor pode fornecer a certificação adequada.
Canadá: tanto a segurança alimentar quanto a segurança elétrica são regulamentadas. A Agência Canadense de Inspeção de Alimentos (CFIA) regulamenta as empresas do setor alimentício de acordo com o Regulamento de Alimentos Seguros para Canadenses (SFCR);os fabricantes de alimentos envolvidos no comércio interprovincial ou na importação/exportação devem obter uma licença e estabelecer um plano de controle preventivo.Os equipamentos elétricos devem estar em conformidade com o Código Elétrico Canadense e ser certificados por um organismo acreditado, como a CSA.
| O que verificar | EUA | Canadá |
|---|---|---|
| Autoridade de segurança alimentar | FDA; produtos que contêm carne estão sob a jurisdição do USDA FSIS | CFIA |
| Principais regulamentações de segurança alimentar | Controles preventivos da Lei de Modernização da Segurança Alimentar (FSMA); HACCP obrigatório para produtos regulamentados pelo USDA | Regulamentos de Alimentos Seguros para Canadenses (SFCR) |
| Certificação elétrica de equipamentos | Certificação NRTL (por exemplo, UL, ETL) | Certificação por um organismo canadense credenciado (por exemplo, CSA) |
| Perguntas para fornecedores antes da compra | Eles podem fornecer a certificação NRTL e a documentação dos materiais que comprovem o design higiênico? | Eles podem fornecer a certificação elétrica canadense e a documentação dos materiais? |
ANKO EUA: Serviço local na América do Norte
Quer ver o equipamento em ação ou fazer um teste com as suas próprias receitas? A subsidiária da ANKO nos EUA, a ANKO FOOD TECH, INC., está sediada em San Dimas, Califórnia, e atende ao mercado norte-americano há mais de uma década, com um showroom no local e um espaço para testes de máquinas. Uma equipe de quase 20 especialistas oferece desde consultoria introdutória sobre a transição da produção manual para a automatizada até o planejamento de linhas de produção, a otimização de receitas e o desenvolvimento de novos produtos, e pode se comunicar em inglês, espanhol, mandarim e cantonês.
ANKO USA ajudou muitos fabricantes de alimentos dos EUA e do Canadá a passar da produção manual para a automatizada e a fornecer com sucesso produtos, incluindo empanadas, tortillas, rolinhos primavera, wraps e uma ampla variedade de alimentos à base de farinha, para grandes varejistas como Walmart, Costco e Amazon. Também ajudou empresas asiáticas de alimentos a levar o dim sum chinês e a culinária indiana aos mercados dos EUA e do Canadá.
ANKO FOOD TECH, INC.San Dimas, Califórnia, EUA
ANKO: ajudando você a fazer cada investimento valer a pena
Na América do Norte, acertar o momento certo para os impostos e cumprir os requisitos de conformidade costuma ser tão importante quanto o próprio equipamento. A ANKO FOOD MACHINE pode planejar uma linha de produção com base nos seus produtos e nas suas necessidades de capacidade, além de ajudar você a avaliar uma implementação em fases. Também podemos fornecer cotações e especificações dos equipamentos para apoiar sua avaliação com seu contador e credor. Entre em contato conosco para encontrarmos juntos a solução mais econômica.
Perguntas frequentes
Sim.Ambos se aplicam a equipamentos qualificados utilizados em uma empresa, sem exigência de que sejam fabricados no país, e equipamentos usados também são elegíveis.O essencial é que o equipamento seja colocado em serviço durante o ano fiscal.Consulte o seu contabilista para obter informações específicas.
P2: Se eu comprar maquinaria para alimentos no Canadá, posso deduzir o custo total no mesmo ano?As máquinas e os equipamentos de fabricação e processamento utilizados para produzir bens destinados à venda no Canadá qualificam-se para a dedução integral no primeiro ano ao abrigo da Superdedução de Produtividade.A elegibilidade efetiva depende das regras da Agência de Receita do Canadá e das orientações do seu contador.
P3: Meus bolinhos contêm carne.Com o que devo tomar cuidado?Nos EUA, a jurisdição do FSIS depende da espécie da carne, do conteúdo, do processamento e das isenções.Os requisitos de inspeção, HACCP e rotulagem devem ser avaliados para cada produto.Antes de planejar uma linha de produção, confirme qual órgão regulamenta seu produto e de qual plano de saneamento você precisa.
P4: Quais certificações elétricas os equipamentos importados precisam ter?Nos EUA, os equipamentos geralmente precisam de certificação NRTL, como UL ou ETL;no Canadá, precisa de certificação de um organismo acreditado, como a CSA.Confirme com seu fornecedor antes de fazer o pedido.
P5: Se eu comprar equipamentos antes do final do ano, posso sempre deduzi-los nesse ano?Não necessariamente.O equipamento é considerado "colocado em serviço" somente quando é instalado e está pronto para operar durante o ano fiscal.Se o envio ou a instalação forem adiados para o próximo ano, a dedução também será.
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Mais informaçõesDados verificados em 3 de novembro de 2026. As fontes estão vinculadas no texto.
Este artigo contém informações gerais compiladas pela ANKO FOOD MACHINE apenas para referência e não constitui aconselhamento jurídico, fiscal ou financeiro. Para saber como essas regras se aplicam a você, consulte os anúncios mais recentes das autoridades competentes nos EUA e no Canadá e procure um contador local ou consultor profissional.
