Machine à wontons et ligne de production automatique

Proposition de planification de production de wontons et équipement

Machine à wontons

Solution Wonton : Planification clé en main & Formulation

Modèle n° : SOL-WTN-S-1

La "solution de production automatique de wontons" dANKO offre un soutien complet, de l'équipement au service. ANKO offre à chaque client des services de conseil "clé en main" incluant des machines et des ajustements de recettes. Nous mettons en place votre propre ligne de production, de la préparation des ingrédients, à la production alimentaire, jusqu'à la machine d'emballage, en fonction de vos conditions et de votre capacité de production. Vous pouvez non seulement acheter toutes les machines en une seule fois, mais aussi obtenir des conseils sur l'achat, la production, l'emballage et la stratégie de mise sur le marché des professionnels dANKO ayant des années d'expérience et de connaissances accumulées. Dans la solution ci-dessous, les machines peuvent être ajustées en modèle et en quantité en fonction des besoins réels de production. Voulez-vous obtenir un devis rapide et un consultant ? Veuillez cliquer sur le bouton ci-dessous et remplir le formulaire.

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Comment ça fonctionne

À propos de la solution de production de Wonton

ANKO Machine automatique à double ligne HWT-400 pour wontons, capable de produire des wontons réguliers ou plus grands d'un poids de produit de 12 g à 17 g/pièce, avec une productivité allant jusqu'à 3 000-4 200 pièces/heure, et l'épaisseur de l'enveloppe est réglable ; en plaçant la pâte pré-mélangée et la garniture souhaitée dans les réservoirs de chargement, les deux machines sont capables de produire des wontons avec une excellente forme et texture. Les dispositifs automatiques de pressage, de traction, de découpe, de remplissage et de formation complètent la ligne de produits sans aucun convoyeur supplémentaire pour la pâte, et le moule de formation spécial crée des plis qui ressemblent à des produits faits à la main. Les tailles réelles des machines sont compactes et faciles à nettoyer.

Le HWT-400 dispose d'un système Internet des objets (IoT) intégré qui est connecté à l'analyse des Big Data. Il collecte des données de chaque production et peut être utilisé avec des applications étendues pour gérer les équilibres de production, l'entreposage et la planification. Cette technologie vous offre un contrôle total sur la production en "surveillant l'état opérationnel de la machine, la durée de vie de maintenance de la machine et la gestion numérique de la production". Une alarme vous informera de la pièce exacte qui nécessite une inspection pour réduire les risques possibles.

Galerie des aliments

Les wontons sont fermeme...
Les wontons sont fermement remplis de garniture à la viande
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La forme reste intacte après la friture profonde
Les wontons restent inta...
Les wontons restent intacts après l'ébullition
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Simulation des marques de scellage faites à la main
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Wontons fermement scellés
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Les wontons sont entièrement remplis dans des enveloppes fines
Frits directement avec u...
Frits directement avec une friteuse à la fin de la ligne de production
Les wontons bouillent bi...
Les wontons bouillent bien et ne se désagrègent pas facilement

Clé en main et planification de la production

Proposition de planification de production de wontons et d'équipement

1

Préparation

Tamisage: Tamisage
Dans le processus de fabrication des enveloppes, la farine est traitée pour filtrer les grumeaux avec le séparateur de farine et le filtre.
Mélange: Mélange
Ensuite, utilisez le mélangeur pour préparer la pâte pour les enveloppes.
Nettoyage des légumes: Nettoyage des légumes
Le nettoyeur de légumes aide à nettoyer rapidement les légumes pour la préparation de la garniture.
Découpe des légumes: Découpe des légumes
Le coupe-légumes aide à traiter rapidement un grand nombre de légumes pour préparer la garniture.
Extraction: Extraction
L'hydro-extracteur peut extraire l'eau des légumes.
Hachage de viande: Hachage de viande
Le hachoir à viande peut hacher la viande selon les besoins.
Assaisonnement: Assaisonnement
Le mélangeur d'assaisonnement est fourni pour remuer la farce et les assaisonnements afin d'assurer la qualité de production.

2

Garnissage / Formation

Formation: Formation
Le remplissage et la formation sont des processus clés pour obtenir des wontons uniformes et dodus. La machine à former les wontons d'ANKO peut produire des wontons de haute qualité avec des rendements stables. Elle est facile à utiliser : réglez les paramètres, alimentez la pâte et la garniture, et démarrez la machine.

3

Cuisine

Friture: Friture
La solution est conçue pour préparer des wontons frits. La friteuse peut contrôler l'huile à une température donnée et est équipée d'un convoyeur en acier inoxydable pour envoyer automatiquement les wontons dans le réservoir d'huile, puis les renvoyer au personnel pour la collecte et l'emballage suivants.

4

Application étendue

Scellage: Scellage
La machine d'emballage est incluse dans la solution pour emballer les produits rapidement et en douceur, et vous permettre de les livrer rapidement à chaque canal. Si vous avez besoin d'autres machines, telles que la machine d'alignement, le cuiseur à vapeur et le congélateur, les ingénieurs commerciaux dANKO peuvent fournir la solution la plus pratique et abordable en fonction de vos besoins.
Contrôle de la qualité: Contrôle de la qualité
La machine d'inspection par rayons X dANKO peut détecter divers métaux, os, verre et autres objets étrangers pendant la production alimentaire ; même quelque chose d'aussi petit que 0,4 mm. La machine est équipée d'avertissements lumineux et sonores pour garantir la détection en temps réel des contaminants, prévenir les dangers artificiels et améliorer la qualité globale du produit.

La meilleure sélection - Commencez avec nous pour discuter de vos besoins

Machine automatique à wontons

HWT-400

La machine automatique à wontons complète le processus de fabrication des wontons après avoir mis la pâte préparée et la farce. La texture de la farce reste la même du début à la fin ; le motif pincé sur le dessus est aussi beau que celui fait à la main. Les produits finaux montrent que ANKO est très soucieux du contrôle de la qualité. Vous souhaitez obtenir un devis rapide et un consultant ? Veuillez cliquer sur le bouton ci-dessous et remplir le formulaire.

Plus d'infos

Spécifications

Capacité : 48 kg/h ou 4 000 pc/h
*Basé sur un wonton de 12 grammes

Caractéristiques

La fonction IoT intégrée intègre la ligne de production automatisée, et vous pouvez y accéder via la surveillance à distance via le tableau de bord IoT dANKO.
La tension peut être désignée.
La friteuse peut être équipée d'un convoyeur long ou court.
Le coupe-légumes peut couper, trancher, émincer les légumes.
L'épaisseur de la pâte à wonton et la quantité de garniture peuvent être ajustées par réglage des paramètres.
Toutes les machines respectent les réglementations d'hygiène alimentaire.
Peut changer, retirer, ajouter des machines selon les besoins réels.
Peut donner des suggestions sur les besoins en espace, la conception de l'agencement et la planification de la main-d'œuvre.
La production peut varier en fonction des recettes, des tailles et des formes des clients. Cette spécification est à titre de référence uniquement. Des ajustements seront effectués sans préavis.

Convient pour

Entreprises de chaîne d'approvisionnement
Cuisine centrale, Usine alimentaire, Fournisseur de cuisine & d'équipement
Équipement & Investissement
Distributeur de machines, Investisseur dans l'industrie alimentaire
Service alimentaire
Cuisine cloud, Restaurant en chaîne, Cafétéria, Hôtel, École