ভারত
দক্ষিণ এশিয়ায় অবস্থিত ভারত একটি সাতম বৃহত্তম দেশ এবং বিশ্বের দ্বিতীয় সবচেয়ে জনবহুল। ভারতীয় খাবার শুধুমাত্র "কারি" নয়, বরং এটি পর্যায়ক্রমে প্রদত্ত পরিবেশের বিভিন্নতা উপস্থাপন করে, যা আবহাওয়া, মাটি এবং প্রাকৃতিক সম্পদের বিভিন্নতা উপর ভিত্তি করে; এছাড়াও ভারতের নিজস্ব সংস্কৃতি, নৈতিক গোষ্ঠী এবং ধর্মগুলির পাশাপাশি সম্প্রভাবিত হয়েছে ভারতের নিকটস্থ দেশগুলি, বিদেশী আক্রমণ এবং বাণিজ্যের দ্বারা।
বেশিরভাগ ভারতীয় সকালে চা বা কফি সহ সুস্থ নাস্তা উপভোগ করে, একটি সহজ মধ্যাহ্ন ভোজন, একটি “সন্ধ্যা নাস্তা” (চা সময়ের মতো) এবং রাতের খাবারটি দিনের প্রধান ভোজন হিসাবে বিবেচিত হয়। তবে, “চিনি” শব্দটি সংস্কৃত শব্দ “শর্করা” (পরিষ্কার চিনি) থেকে এবং “মিষ্টি” শব্দটি “খন্ড” (অপরিষ্কার চিনি) থেকে আসা, এটি সহজেই বোঝা যায় যে ভারতে মিষ্টি এবং ডেজার্টের গুরুত্ব কতটা বেশি।
যখন চালটি দক্ষিণ ভারতের প্রধান খাদ্য হিসাবে বিবেচিত হয়, তখন রুটি উত্তরাঞ্চলের খাদ্য হিসাবে বিবেচিত হয়; উভয়ই সাধারণত সবজি ডিশ, আচার বা বিভিন্ন চাটনির সঙ্গে পরিবেশিত হয়। তবে, আলুগুলি ও ভারতের নির্দিষ্ট অঞ্চলে খাদ্য হিসাবে ব্যবহৃত হয়, যা পর্তুগিজ দ্বারা ল্যাটিন আমেরিকা থেকে আনা হয়েছিল, যার সাথে টমেটো, মরিচ এবং অন্যান্য উপকরণগুলি ইউরোপীয় ভ্রমণকারীরা উপস্থাপন করেছিলেন সাবকন্টিনেন্টে।
ANKO এর খাবার যন্ত্রগুলি শুধুমাত্র ফ্ল্যাটব্রেড এবং পেস্ট্রি তৈরি করতে পারে, যেমন রোটি, চাপাতি, থেপলা, পরাঠা এবং সমোসা পেস্ট্রি, সাথে সামোসা এবং সুন্দর ডেজার্ট যেমন গুলাব জামুন, রসগোল্লা তৈরি করতেও পারে। আরও তথ্যের জন্য, অনুগ্রহ করে ইমেল বা আমাদের অফিসিয়াল ওয়েবসাইটের মাধ্যমে যোগাযোগ করুন। ধন্যবাদ।