Защо хората са очаровани от бъбъл чай (боба мляко чай)? | ANKO FOOD MACHINE CO., LTD.

Според изследванията, глобалният пазар на бъбъл чай се очаква да нарасне с 2 милиарда щатски долара и да достигне 4.3 милиарда щатски долара до 2027 година. Какво прави тези тайвански храни, като бъбъл чай или сяо лонг бао, толкова неустоими? | Защо хората са очаровани от бъбъл чай (боба млечен чай)?

Свържете се с нас
anko@anko.com.tw

Централа: +886-2-26733798
За САЩ и Канада: +1-909-599-8186

Защо хората са очаровани от бъбъл чай (боба млечен чай)?

ANKO FOOD MACHINE Компанията е експерт в siomai, wonton, baozi, тапиока перли, пелмени, машини за пролетни рула и предлага консултантски услуги.

ANKO FOOD MACHINE EPAPER Юли 2020
ANKO FOOD MACHINE EPAPER Юли 2020

Защо хората са очаровани от бъбъл чай (боба млечен чай)?

  • Споделяне :
14 Jul, 2020 ['ANKO МАШИНА ЗА ХРАНА CO., LTD.']

Според изследванията, глобалният пазар на бобъл чай се очаква да нарасне с 2 милиарда щатски долара и да достигне 4,3 милиарда щатски долара до 2027 година. Независимо дали става въпрос за бобъл чай или султан беген, какво прави тези тайвански храни толкова неустоими?

 

Класическа тайванска кухня на глобалната пазарна сцена

Класическа тайванска кухня на глобалната пазарна сцена

Храната играе абсолютно важна роля в местната тайванска култура. От различни тематични ресторанти, улични търговци до супермаркети, независимо дали става въпрос за изискан дим съм или ежедневни закуски, в Тайван винаги има нещо за прекусване, навсякъде и по всяко време. Много първи пъти посетители са впечатлени от разнообразието от хранителни избори в Тайван и са очаровани от разнообразието.

Сред всички, Xiao Long Bao (парени супени пелмени), Пайнапъл Кейкс и Бъбъл Тий (наричан и "Боба Млечен чай") са най-честите, интересни храни и напитки, които са си спечелили слава и популярност по целия свят, привличайки гурмета от цял свят.

 

Xiao Long Bao

Сиао лонг бао

Той може да е възникнал в провинция Цзянсу в Китай, но сюмай бао са били доработени в Тайван.Тези малки бао/пълненица са пълни с мляно месо и желе от бульон, след което се сгъват и затварят в хартиено тънки обвивки до съвършенство;след парене, желираното се разтапя в горещ супа, която е изкушаващо вкусна и трябва да се консумира при точната температура, за да не изгори устата и езика.

Ксиао лонг бао често се сервират горещи в бамбукова кошница; всеки малък пълнеж е оформен във формата на цветна бутонка, те се сгъват точно и деликатно, за да се създадат слоеве, текстура и впечатляващи визуални ефекти, които почти винаги впечатляват гостите на масата.

Днес хао лонг баос успешно достигат европейските, американските, близкоизточни и австралийските пазари; с известни ресторанти като Динг Тай Фенг от Тайван, съществуват и марки като Янг(楊家點心) от Ничигьоку от Япония. Много специални вкусове бяха измислени, за да отговорят на пазарните изисквания в различните региони, за да удовлетворят местните потребители.

Прочетете още: Мултифункционалната машина за пълнене и формиране HLT-700U на ANKO, свързана с машина за формиране EA-100KA, е способна да произвежда масово сюмени бао, които наподобяват ръчно изработени продукти, с тънки обвивки и пълни със супови плънки.

 

Ананасова торта

Ананасова торта

Това се смята за един от най-популярните сувенири от Тайван;пайкови питки са в списъка с "задължителни покупки" за туристи, и този единствен артикул може да произведе до 1 милиард долара годишно за местната икономика.Тортата наистина е направена с кора, подобна на бисквитена, пълна със сладки и кисели плодови плънки, изпечена на малки, плътни и неустоими малки лакомства.Много производители в Тайван се стремят да подобрят рецептите, да надградят съставките от брашно, вид ананаси до мазнини, както и печивни уреди, за да постигнат по-гурме и по-висококачествени продукти.

Ананасите са известни също като "Он Лай" на местния диалект (което означава късмет или процъфтяване), и благоприятното име направи закуската добре приет подарък за празничен повод. В миналото ананасите бяха твърде влакнести, поради което като алтернатива за пълнеж в пайките от ананас се използваха зимни дини. Днес, с новите сортове ананаси, които имат характерни вкусове, аромати и по-гладки текстури, той отново се използва като основно плънеж за тези тропически плодови торти.

Готови ли сте за още една хапка от пай с ананас и да се насладите на тропическите и екзотични вкусове на Тайван?

Прочетете още: Автоматичната машина за обвиване и формиране SD-97W на ANKO е проектирана да пълни тестото за бисквити с различни плънки, с прикрепената автоматична машина за щанцоване и подравняване STA-360, производственият линия може да масово произвежда различни видове плодови торти, включително ананасови торти.

 

Бъбъл чай (Боба мляко чай)

Перлен чай

Прочетете още: Автоматичната машина за рязане и закръгляне GD-18B на ANKO може да се използва за производство на тапиока перли с ефективност и последователност, като произвежда висококачествени и уеднаквени тапиока перли.

Последно, но не на последно място, бобъл чаят може да е най-популярното и консумируемо питие в света, което е изобретено в Тайван през 1980-те години.Добавянето на мляко и перли от тапиока към чайни напитки създаде цяла нова категория напитки.С кафявата захар, която придава жуваемост и аромат, бобъл чаят е вкусен, забавен за ядене и пиене едновременно;дори беше номинирано като едно от най-добрите напитки в света.

С нарастващата популярност на бобъл чая, пазарът на експорт на тапиока достигна най-високо ниво. Особено количество на износа от Тайван към Япония надмина Съединените щати. Според данните от Бюрото по външната търговия, количеството на износа на тапиока от Тайван към Япония се е увеличило 10 пъти през първите 8 месеца на 2019 г. в сравнение с предходната година, достигайки до 100 милиона щатски долара годишно, което има потенциал за 1 милиард долара приходи за целия пазар на бобъл чай.

След успеха на няколко успешни марки, много производители на напитки са разработили собствени рецепти и са персонализирали собствени тапиока перли, използвайки различни съставки, за да създадат различни текстури, вкусове и аромати, с цел да създадат лоялност към марката на конкурентния пазар на напитки.

Има много известни марки, като ONEZO, COCO, Chatime и други, и компании, които са били основани в Тайван и са се разпространили по света. Те са създали нови изисквания в бизнеса с напитки, особено сред по-младото поколение на любителите на чая и боба, които могат да продължат в бъдеще.

Освен xiao long bao, пай пайнапъл и бобъл тий, какви други класически кухни и местни закуски могат да се намерят в Тайван?Разгледай сега

Ако сте заинтересовани от посочената храна или машини, моля, оставете вашата информация в приложеното писмо за запитване по-долу.Ще се свържем с вас със специалиста ни според нуждите ви.Ако желаете да получавате най-новите тенденции и информация от ANKO, моля <Абонирайте се за електронния бюлетин на ANKO>Благодарим ви.

 

Related articles: 【Тенденции в хранителната индустрия】Опитване на екзотични разлики в международните гурме прилики

ANKO FOOD MACHINE и Производствено решение - Експерт в производството на хранителни машини

Намираща се в Тайван от 1978 г., ANKO FOOD MACHINE CO., LTD. е производител на машини за храна и оборудване за производство на храна на пазарите за хранителни машини, машини за храна, универсални машини за пълнене и формиране. Машините за храна се продават в 114 държави, включително машини за производство на пелмени, шумай, пролетна ролка, парата, кори за сладкиши, самоса и други.

'Машините за храна на ANKO са продадени в 114 страни за над 300 вида етническа храна. Машините за храна се произвеждат с ISO сертификация и преминават инспекции като CE и UL. ANKO допълнително предлага премиум решения за производство на храна. Независимо дали става въпрос за пълно планиране, оптимизация на рецепти, персонализация на форми или машинни изпитвания, професионални консултации се провеждат въз основа на колективен опит в изграждането на машини и уникална база данни с рецепти за храна.

ANKO предлага на клиентите си висококачествени храни, както с напреднала технология, така и с 46-годишен опит, ANKO осигурява, че се отговаря на изискванията на всеки клиент.