Hai difficoltà con lo spessore incoerente delle crepes e la distribuzione del ripieno nella produzione manuale?

Il sistema di cottura a tamburo riscaldato del BN-24 crea fogli di crêpe con uno spessore uniforme ogni volta, mentre il nostro dosatore di ripieno di precisione controlla le dimensioni esatte delle porzioni per una prevedibilità dei costi e una coerenza del prodotto. Il dispositivo di imballaggio automatico simula le tecniche di imballaggio manuale per arrotolare saldamente gli ingredienti con sigilli perfetti, garantendo che i prodotti rimangano croccanti dopo la frittura senza assorbire grassi. Richiedi una dimostrazione di produzione per vedere come la nostra tecnologia elimina le incoerenze che affliggono le operazioni manuali di blini.

Sviluppata grazie ai 47 anni di esperienza di ANKO nella produzione di macchine alimentari, la linea di produzione BN-24 per Blini soddisfa rigorosi standard sanitari e di sicurezza, offrendo al contempo un'eccezionale flessibilità operativa. I produttori di alimenti possono facilmente adattare la dimensione del prodotto, il peso di riempimento e le dimensioni per soddisfare requisiti di mercato specifici, con la configurazione standard che produce rotoli di crepe di 40 mm di diametro e 100 mm di lunghezza che pesano ciascuno 75-80 grammi. Il sistema include un nastro di raffreddamento di 1,3 metri con quattro ventilatori, un nastro di taglio e una macchina per piegare e imballare, tutti progettati per un facile funzionamento, assemblaggio e pulizia. Che tu sia un impianto di lavorazione di alimenti surgelati che espande la capacità, un operatore di cucina centrale che cerca automazione, o una catena di ristoranti fast food che standardizza la produzione, il BN-24 offre l'affidabilità e la coerenza necessarie per competere nel mercato odierno della produzione alimentare.