Vous avez des difficultés avec l'épaisseur de crêpe inégale et la distribution de la garniture en production manuelle?

Le système de cuisson à tambour chauffé du BN-24 crée des feuilles de crêpe d'épaisseur uniforme à chaque fois, tandis que notre déposeur de remplissage de précision contrôle des portions exactes pour une prévisibilité des coûts et une cohérence des produits. Le dispositif d'emballage automatique simule les techniques d'emballage manuel pour enrouler fermement les ingrédients avec des scellés parfaits, garantissant que les produits restent croustillants après la friture sans absorption de graisse. Demandez une démonstration de production pour voir comment notre technologie élimine les incohérences qui affectent les opérations manuelles de blinis.

Développée par les 47 ans d'expertise en machines alimentaires dANKO, la ligne de production de blinis BN-24 répond à des normes sanitaires et de sécurité strictes tout en offrant une flexibilité opérationnelle exceptionnelle. Les fabricants de produits alimentaires peuvent facilement ajuster la taille des produits, le poids de remplissage et les dimensions pour répondre aux exigences spécifiques du marché, la configuration standard produisant des rouleaux de crêpe de 40 mm de diamètre et 100 mm de longueur pesant entre 75 et 80 grammes chacun. Le système comprend un convoyeur de refroidissement de 1,3 mètre avec quatre ventilateurs, un convoyeur de découpe, et une machine de pliage et d'emballage, tous conçus pour une utilisation, un assemblage et un nettoyage faciles. Que vous soyez une usine de transformation d'aliments surgelés augmentant sa capacité, un opérateur de cuisine centrale recherchant l'automatisation, ou une chaîne de restaurants de service rapide standardisant sa production, le BN-24 offre la fiabilité et la cohérence nécessaires pour rivaliser sur le marché exigeant de la fabrication alimentaire d'aujourd'hui.