Comment puis-je obtenir une texture multi-couches authentique tout en augmentant la production de parathas à plus de 6 000 pièces par heure ?

Le LAP-5000 d'ANKO résout le défi crucial de maintenir une texture authentique à l'échelle industrielle grâce à sa technologie révolutionnaire d'étirement de pâte de 0,8 mm et à son convoyeur de repos de 35 mètres. Contrairement aux systèmes conventionnels qui compromettent la qualité des couches, notre processus de feuilletage en quatre étapes et le roulage de treillis métallique de précision créent les couches feuilletées et croustillantes que vos clients exigent tout en produisant jusqu'à 6 300 pièces par heure. Demandez une analyse de production pour voir comment les fabricants en Inde et au Bangladesh ont augmenté leur production de 300 % tout en réduisant les coûts de main-d'œuvre de 70 %.

Conçu pour les fabricants alimentaires cherchant à passer d'une production manuelle à une production automatisée, le LAP-5000 allie efficacité et authenticité. Le système utilise quatre rouleaux de feuilletage qui traitent progressivement des morceaux de pâte sans détruire la texture, suivis de dispositifs d'étirement spécialisés et de mécanismes de roulage en maille métallique en acier inoxydable pour un empilement parfait. Cette solution complète comprend des contrôles d'alimentation automatiques avec des capteurs pour un fonctionnement fluide, des goulottes de câbles pour l'hygiène et la sécurité de l'usine, et un démarrage par un bouton pour l'ensemble de la ligne de production. Avec plus de 47 ans d'expertise en machines alimentaires et des installations dans plus de 114 pays, ANKO fournit des services de conseil en planification clés en main, garantissant une intégration transparente dans les installations existantes. La machine de tournage et de pressage automatique en option peut être regroupée pour une production complète jusqu'à l'emballage, faisant de cela la solution ultime pour les fabricants en Inde, au Bangladesh, au Moyen-Orient et sur les marchés mondiaux exigeant des pains plats authentiques en couches à l'échelle commerciale.