Как мога да постигна автентична многослойна текстура, докато увеличавам производството на парати до над 6,000 броя на час?

LAP-5000 на ANKO решава критичното предизвикателство за поддържане на автентична текстура в индустриален мащаб чрез революционната си технология за разтягане на тесто от 0.8 мм и 35-метровия конвейер за почивка. За разлика от конвенционалните системи, които компрометират качеството на слоевете, нашият четиристепенен процес на листоване и прецизното навиване на телена мрежа създават хрупкави, слоести слоеве, които вашите клиенти изискват, докато произвеждат до 6,300 парчета на Заявете анализ на производството, за да видите как производителите в Индия и Бангладеш увеличиха производството с 300%, докато намалиха разходите за труд с 70%.

Създаден за производители на храни, които искат да преминат от ръчно към автоматизирано производство, LAP-5000 съчетава ефективност с автентичност. Системата използва четири валяка за листове, които постепенно обработват парчета тесто, без да разрушават текстурата, последвани от специализирани устройства за разтягане и механизми за навиване от неръждаема стомана с мрежа за перфектно наслоя Това цялостно решение включва автоматични контролери за подаване с сензори за гладка работа, кабелни канали за хигиена и безопасност в завода, и стартиране с един бутон за цялата производствена линия. С над 47 години опит в хранителната индустрия и инсталации в над 114 страни, ANKO предлага пълни консултантски услуги за планиране на ключ в ръка, осигурявайки безпроблемна интеграция в съществуващите съоръжения. Опционалната автоматична машина за филмиране и пресоване може да бъде комбинирана за пълно производство до опаковане, което я прави окончателното решение за производители в Индия, Бангладеш, Близкия изток и глобалните пазари, които изискват автентични многослойни плоски хлябове в търговски мащаб.