Πώς μπορώ να επιτύχω αυθεντική υφή πολλαπλών στρώσεων ενώ κλιμακώνω την παραγωγή παραθά σε 6.000+ κομμάτια ανά ώρα;

Η LAP-5000 της ANKO επιλύει την κρίσιμη πρόκληση της διατήρησης της αυθεντικής υφής σε βιομηχανική κλίμακα μέσω της επαναστατικής τεχνολογίας τεντώματος ζύμης 0,8 χιλιοστών και του 35 μέτρων μεταφορικού ιμάντα. Σε αντίθεση με τα συμβατικά συστήματα που θυσιάζουν την ποιότητα των στρωμάτων, η διαδικασία μας τεσσάρων σταδίων για την παραγωγή φύλλων και η ακριβής κυλίνδρωση πλέγματος από σύρμα δημιουργούν τα νωπά, τραγανά στρώματα που απαιτούν οι πελάτες σας, παράγοντας έως και 6.300 κομμάτια ανά ώρα. Ζητήστε μια ανάλυση παραγωγής για να δείτε πώς οι κατασκευαστές στην Ινδία και το Μπαγκλαντές αύξησαν την παραγωγή κατά 300% ενώ μείωσαν το κόστος εργασίας κατά 70%.

Σχεδιασμένο για κατασκευαστές τροφίμων που επιθυμούν να μεταβούν από την χειροκίνητη στην αυτοματοποιημένη παραγωγή, το LAP-5000 συνδυάζει την αποδοτικότητα με την αυθεντικότητα. Το σύστημα χρησιμοποιεί τέσσερις ρολέρ που επεξεργάζονται σταδιακά κομμάτια ζύμης χωρίς να καταστρέφουν την υφή, ακολουθούμενα από εξειδικευμένες συσκευές τεντώματος και μηχανισμούς ρολού από ανοξείδωτο ατσάλι για τέλεια στρώση. Αυτή η ολοκληρωμένη λύση περιλαμβάνει αυτόματους ελέγχους τροφοδοσίας με αισθητήρες για ομαλή λειτουργία, καλωδιώσεις για υγιεινή και ασφάλεια στο εργοστάσιο, και εκκίνηση με το πάτημα ενός κουμπιού για ολόκληρη τη γραμμή παραγωγής. Με πάνω από 47 χρόνια εμπειρίας σε μηχανήματα τροφίμων και εγκαταστάσεις σε περισσότερες από 114 χώρες, ANKO παρέχει ολοκληρωμένες υπηρεσίες συμβουλευτικής σχεδίασης, εξασφαλίζοντας ομαλή ενσωμάτωση στις υπάρχουσες εγκαταστάσεις. Η προαιρετική Αυτόματη Μηχανή Φιλμ και Πίεσης μπορεί να συνδυαστεί για πλήρη παραγωγή μέχρι τη συσκευασία, καθιστώντας αυτή τη λύση την απόλυτη για τους κατασκευαστές στην Ινδία, το Μπαγκλαντές, τη Μέση Ανατολή και τις παγκόσμιες αγορές που απαιτούν αυθεντικά επίπεδα ψωμιά σε εμπορική κλίμακα.