Hoe kan ik een authentieke multi-laag textuur bereiken terwijl ik de paratha productie opschaal naar 6.000+ stuks per uur?

De LAP-5000 van ANKO lost de kritieke uitdaging op om authentieke textuur op industriële schaal te behouden door middel van zijn revolutionaire 0,8 mm deegrektechnologie en 35-meter rustconveyor. In tegenstelling tot conventionele systemen die inboeten op de kwaliteit van de lagen, creëren ons vierfasenbladproces en de precisie van het gaasrollen de schilferige, krokante lagen die uw klanten eisen, terwijl er tot 6.300 stuks per uur worden geproduceerd. Vraag een productieanalyse aan om te zien hoe fabrikanten in India en Bangladesh de output met 300% hebben verhoogd terwijl ze de arbeidskosten met 70% hebben verlaagd.

Ontworpen voor voedselproducenten die willen overstappen van handmatige naar geautomatiseerde productie, combineert de LAP-5000 efficiëntie met authenticiteit. Het systeem maakt gebruik van vier vellenrollers die deegstukken geleidelijk verwerken zonder de textuur te vernietigen, gevolgd door gespecialiseerde rekapparaten en roestvrijstalen gaasrolmechanismen voor perfecte laagvorming. Deze uitgebreide oplossing omvat automatische voedercontroles met sensoren voor een soepele werking, kabelgoten voor fabrieks hygiëne en veiligheid, en één-knops opstart voor de gehele productielijn. Met meer dan 47 jaar ervaring in voedselmachines en installaties in meer dan 114 landen, biedt ANKO complete turnkey-planning en adviesdiensten, waarmee een naadloze integratie in bestaande faciliteiten wordt gegarandeerd. De optionele Automatische Film- en Persmachine kan worden gebundeld voor volledige productie tot aan verpakking, waardoor dit de ultieme oplossing is voor fabrikanten in India, Bangladesh, het Midden-Oosten en wereldmarkten die authentieke gelaagde platbroden op commerciële schaal eisen.