Cum pot obține o textură autentică multi-strat în timp ce scalăm producția de paratha la peste 6.000 de bucăți pe oră?

LAP-5000 de la ANKO rezolvă provocarea critică de a menține textura autentică la scară industrială prin tehnologia sa revoluționară de întindere a aluatului de 0,8 mm și conveiorul de odihnă de 35 de metri. Spre deosebire de sistemele convenționale care compromit calitatea straturilor, procesul nostru de laminare în patru etape și rularea precisă a plaselor de sârmă creează straturile fragede și crocante pe care clienții tăi le cer, producând până la 6.300 de bucăți pe oră. Solicitați o analiză a producției pentru a vedea cum producătorii din India și Bangladesh au crescut producția cu 300% în timp ce au redus costurile cu forța de muncă cu 70%.

Proiectat pentru producătorii de alimente care doresc să treacă de la producția manuală la cea automată, LAP-5000 combină eficiența cu autenticitatea. Sistemul utilizează patru role de laminare care procesează treptat bucăți de aluat fără a distruge textura, urmate de dispozitive specializate de întindere și mecanisme de rulare din plasă de sârmă din oțel inoxidabil pentru o stratificare perfectă. Această soluție cuprinzătoare include controale automate de alimentare cu senzori pentru o funcționare lină, canale pentru cabluri pentru igiena și siguranța fabricii, și un buton de pornire pentru întreaga linie de producție. Cu peste 47 de ani de experiență în domeniul mașinilor de alimentație și instalații în peste 114 țări, ANKO oferă servicii complete de consultanță pentru planificare turn-key, asigurând o integrare perfectă în facilitățile existente. Mașina opțională de filmare și presare automată poate fi combinată pentru o producție completă până la ambalare, făcând din aceasta soluția supremă pentru producători din India, Bangladesh, Orientul Mijlociu și piețele globale care cer lipii autentice stratificate la scară comercială.