জীবন্ত টিহাউস সংস্কৃতি উপভোগ করুন এবং ডিম সুমের রাজা - সিয়ামাই (শুমাই) | ANKO FOOD MACHINE CO., LTD.

ক্লাসিক সিয়ামাই ইয়াম চা -তে কখনই পুরানো হয় না, কারণ এর ভরাট বিভিন্ন খাদ্যতালিকাগত চাহিদা পূরণের যে কোন উপাদান হতে পারে। তাছাড়া, সুস্বাদু, পুষ্টিকর এবং সুবিধাজনক খাবারের ক্রমবর্ধমান চাহিদা হিমায়িত সিয়ামাইয়ের চাহিদা উত্সাহিত করে। | জীবন্ত টিহাউস সংস্কৃতি উপভোগ করুন এবং ডিম সুমের রাজা - সিয়ামাই (শুমাই)

যোগাযোগ করুন
anko@anko.com.tw

সদর দপ্তর: + 886-2-26733798
US&CA এর জন্য: +1-909-599-8186

জীবন্ত টিহাউস সংস্কৃতি উপভোগ করুন এবং ডিম সুমের রাজা - সিয়ামাই (শুমাই)

ANKO ফুড মেশিন EPAPER মার্চ 2021
ANKO ফুড মেশিন EPAPER মার্চ 2021

জীবন্ত টিহাউস সংস্কৃতি উপভোগ করুন এবং ডিম সুমের রাজা - সিয়ামাই (শুমাই)

  • শেয়ার করুন :
14 Mar, 2021 ANKO FOOD MACHINE CO., LTD.

ক্লাসিক সিয়ামাই ইয়াম চা -তে কখনই পুরানো হয় না, কারণ এর ভরাট বিভিন্ন খাদ্যতালিকাগত চাহিদা পূরণের যে কোন উপাদান হতে পারে। তাছাড়া, সুস্বাদু, পুষ্টিকর এবং সুবিধাজনক খাবারের ক্রমবর্ধমান চাহিদা হিমায়িত সিয়ামাইয়ের চাহিদা উত্সাহিত করে।

"ইয়াম চা" এর আক্ষরিক অর্থ ক্যান্টোনিজ ভাষায় চা-পান করা, তবুও, এটি অবসরকালীন ইউরোপীয় স্টাইলের উচ্চ চায়ের চেয়ে কিছুটা বেশি কাজ করে। যাইহোক, যদি আপনি প্রথম-টাইমার হন এবং সত্যিকারের এই সত্যিকারের অভিজ্ঞতাকে উপভোগ করতে চান, তাহলে চা-ঘরগুলির সংস্কৃতি এবং গতিশীলতা বোঝা এবং বিশৃঙ্খল পরিবেশে নিজেকে হারাতে প্রস্তুত থাকা গুরুত্বপূর্ণ।

চীনের ক্যান্টন প্রদেশে উৎপত্তি, একটি দক্ষিণাঞ্চল যা বহু শতাব্দী ধরে ব্যবসা এবং ব্যবসার কেন্দ্রস্থল, ইয়াম চা রাস্তার পাশের সাধারণ শেড থেকে বিকশিত হয়েছে যা পাশ দিয়ে যাওয়া ব্যবসায়ীদের জন্য চা এবং রিফ্রেশমেন্ট পরিবেশন করে, মানুষকে বিশ্রামের জন্য একটি স্থান প্রদান করে, স্ন্যাক, তথ্য বিনিময় এবং এমনকি তাদের সামাজিক নেটওয়ার্কগুলি প্রসারিত করুন। সময়ের সাথে সাথে, এই জনপ্রিয় গন্তব্যগুলি তখন যথাযথ টিহাউস এবং রেস্তোঁরাগুলিতে তৈরি করা হয়েছিল, যেখানে কেবল চা সরবরাহ করা হয় না, বরং আরও বৈচিত্র্যময় ভিড়ের জন্য বিনোদনযোগ্য অস্পষ্ট পরিমাণও তৈরি করা হয়। যেহেতু এই চা-পানীয় সংস্কৃতি আস্তে আস্তে ক্যান্টোনিজ লাইফস্টাইলের একটি অপরিহার্য অংশ হয়ে উঠেছিল, এবং হংকং-এ অভিযোজিত হয়েছিল, শেষ পর্যন্ত টি-টাইম ডিম যোগ শোয়ের তারকা হয়ে ওঠে;বিশ্বব্যাপী শেফরা এখন তাদের রেসিপিগুলি পরিশোধিত করার জন্য কঠোর পরিশ্রম করছেন এবং মেনুতে সূক্ষ্ম নতুন আইটেম তৈরি করছেন যাতে খাবার এবং গুরমেটকে তাদের চাঘরে খেতে একইভাবে আকৃষ্ট করা যায়।

ANKO-Food-Machine-siomai

ডিম সম সবচেয়ে ভাল যখন এটি নতুন করে তৈরি করা হয়, এবং গরম অবস্থায় উপভোগ করা হয়। আগের দিনগুলিতে, ওয়েটারদের রেস্তোরাঁর চারপাশে অস্পষ্ট পরিমাণের একটি বড় ট্রে নিয়ে ঘুরে বেড়াতে হত, যখন তারা গ্রাহকদের আকৃষ্ট করার জন্য জিনিসগুলি চিৎকার করে পরিবেশন করত। পরবর্তীতে, ট্রলি ব্যবহার করা হয়েছিল আরো আইটেম বহন করতে, শুধু দক্ষতার জন্যই নয়, বাইন-মেরি স্থাপন করা হয়েছে যাতে খাবার গরম রাখতে সাহায্য করা যায়; কেউ কেউ চালের রোল (চেং মজা) এবং অন্যান্য গরম খাবার তৈরির জন্য একটি ছোট স্টিমারও অন্তর্ভুক্ত করেছিলেন। অতএব আধুনিক দিনের আবছা গাড়ির জন্ম, যা চা -ঘরের চারপাশে পাচার হয়ে থাকে, কারও ইয়াম চা অভিজ্ঞতার সবচেয়ে স্মরণীয় এবং অনন্য ছাপ হিসাবে।

অস্পষ্ট বিশ্বের অসাধারণ জগতের মধ্যে, 4 টি আইকনিক আইটেম রয়েছে যা সবচেয়ে অনুকূল এবং সর্বাধিক বিক্রিত। মহাকাব্য হর গাও (চিংড়ি ডাম্পলিং) এবং সিয়ামাই (শুমাই) সবচেয়ে traditionalতিহ্যবাহী কিন্তু এগুলি ম্লান পরিমাণ যা কখনও ফ্যাশনের বাইরে যায় না; যখন চা সিউ বাও উদ্ভাবনী নতুন ক্লাসিক বান; অবশেষে, ডিমের টার্টস, পূর্ব এবং পশ্চিমা সংস্কৃতির মধ্যে সংমিশ্রণ এবং মিশ্রণের প্রতিনিধিত্ব করে। এই অস্পষ্ট রাশিগুলি সহজ মনে হয় কিন্তু আয়ত্ত করা কঠিন, এবং খাবারগুলি নিখুঁত করার জন্য, শেফদের ভাঁজগুলি (হার গোরের জন্য 13), মোড়ানো এবং সিয়ামাই (শুমাই) ভরাটের মধ্যে অনুপাত এবং অনুপাতের মতো বিশদগুলিতে মনোনিবেশ করা প্রয়োজন, পাশাপাশি গরম করা এবং রান্না করা।

উপরে বর্ণিত 4 টি ক্লাসিক ডিম স্যামের মধ্যে সিয়ামাই (শুমাই) এর দীর্ঘতম ইতিহাস রয়েছে এবং এটি হংকংয়ের ক্যান্টোনিজ টিহাউসের সবচেয়ে প্রিয় আইটেম।

ANKO-Food-Machine-siomai

সিয়ামাই (শুমাই) এর উৎপত্তি প্রায় 700 বছর আগে ইউয়ান রাজবংশে পাওয়া যায়। এটি চীনের উত্তরাঞ্চলে উদ্ভাবিত হয়েছিল এবং তারপর ধীরে ধীরে দক্ষিণে তার খ্যাতি ছড়িয়েছিল এবং ক্যান্টন এবং হংকংয়ের টিহাউজগুলিতে গৌরব অর্জন করেছিল। পাতলা মোড়ক ময়দা এবং গরম জল দিয়ে তৈরি করা হয়, সিয়ামাই (শুমাই) প্রায়ই শুয়োরের মাংস, চিংড়ি এবং মাশরুম দিয়ে ভরা হয়; এটি সাধারণত হাতের আকৃতির শেফদের দ্বারা কাপ-আকারে খোলা প্রান্তে থাকে যা একটি ছোট ফুলের অনুরূপ, এটি তারপর বাষ্প করা হয় এবং হংকংয়ের টিহাউজগুলিতে সর্বকালের প্রিয় ডিম সম হিসাবে পরিবেশন করা হয়।

2015 সালে হেলথ ডি ওয়েবসাইট দ্বারা পরিচালিত একটি জরিপ অনুসারে , হংকংয়ের লোকেরা প্রতি 5 দিনে একবার চা -ঘর পরিদর্শন করে, যার মধ্যে 60% এরও বেশি শিওমাই (শুমাই) পছন্দ করে এবং অনুমান করা হয় যে তারা 400 মিলিয়নেরও বেশি সিয়ামাই (শুমাই) ব্যবহার করে ) একটি বছর. সিয়ামাই (শুমাই) এর প্রতি ভালোবাসা শুধু ইয়াম চা -এর মধ্যে সীমাবদ্ধ নয় বরং সাশ্রয়ী মূল্যের স্ট্রিট ফুড স্ন্যাক্সে তৈরি। Traditionalতিহ্যবাহী শুয়োরের মাংস এবং চিংড়ির রেসিপি মাছের পেস্ট দ্বারা প্রতিস্থাপিত হয়েছিল, এটি দাঁতযুক্ত এবং ভরাট। কেউ কেউ এগুলি কাঁচা এবং হিমায়িত করে বাড়িতে বিক্রি করে যাতে লোকেরা বাড়িতে রান্না করে।

বন্ধুত্বপূর্ণ সিয়ামাই (শুমাই) গভীর সংস্কৃতি বহন করে, কিন্তু তৈরির প্রক্রিয়াটি বরং সহজ, যা আরও সৃজনশীলতা এবং স্বয়ংক্রিয় ভর উৎপাদনের অনুমতি দেয়। Siomai (shumai) হতে পারে একটি নাস্তা যা টেকআউটের জন্য ডিজাইন করা হয়েছে বা হিমায়িত খাদ্য দ্রব্যে তৈরি করা হয়েছে, এটি মান নিয়ন্ত্রিত, খাদ্য নিরাপত্তা নিশ্চিত, এবং বাড়িতে তৈরি করা সহজ।

আমেরিকান হিমায়িত খাদ্য ইনস্টিটিউট (Affi) প্রেডিক্টস, 2021 সালে, ভোক্তাদের আরও পুষ্টিকর, উদ্ভিদ-ভিত্তিক এবং খাবার যে আরও বেশি সুবিধাজনক হয় চাইতে অব্যাহত থাকবে, এবং পণ্য চাহিদা পূরণ করতে পারে জন্য বাজারে বৃদ্ধি এবং সাফল্য জন্য রুম অনেক আছে । হালাল ফুড সার্টিফিকেশন ছাড়াও, বাজারে বিভিন্ন মাংসের বিকল্প, এখন মুরগি এবং সামুদ্রিক খাবার সিয়ামাই (শুমাই) পাওয়া যায়। 2019 সালে, গ্রীন সোমবার, হংকংয়ের একটি সামাজিক উদ্যোগ ওমনিপর্ক নিয়ে এসেছিল, যা এশিয়ান বাজারের জন্য পরিকল্পিত উদ্ভিদ ভিত্তিক মাংসের পণ্য, এটি কেবল শংসাপত্রিত হালাল, ভেগান নয়, বরং শুকরের মাংসের বিকল্প হিসাবেও ব্যবহৃত হয়, যা ব্যাপকভাবে হতে পারে traditionalতিহ্যবাহী রেসিপি প্রতিস্থাপন করতে ব্যবহৃত হয় যার জন্য মাংস প্রয়োজন।

স্বয়ংক্রিয় শুমাই মেশিন HSM-900 > আরো জানুন

ANKOএর HSM-900 স্বয়ংক্রিয় শুমাই মেশিনের 9,000 পিসি/ঘন্টা সিয়োমাই (শুমাই) উৎপাদনের ক্ষমতা রয়েছে। কাস্টমাইজড সেটিংস ময়দা তৈরি, ভর্তি, গঠন, সাজসজ্জা এবং সারিবদ্ধকরণ থেকে সরবরাহ করা যেতে পারে, এটি ধারাবাহিকতা এবং দক্ষতার সাথে অনন্য এবং সুস্বাদু সিয়ামাই (শুমাই) তৈরির জন্য ডিজাইন করা হয়েছে। মেশিনটি তাজা চিংড়ি, মাছের পেস্ট সিয়ামাই (শুমাই) এবং অন্যান্য পণ্য তৈরি করতেও ব্যবহার করা যেতে পারে।

ANKO ফুড মেশিন এবং প্রোডাকশন সলিউশন - ফুড মেশিন প্রস্তুতকারকের বিশেষজ্ঞ

1978 সাল থেকে তাইওয়ানে অবস্থিত, ANKO FOOD MACHINE CO., LTD.ফুড মেশিনারি, ফুড মেশিন, বহুমুখী ফিলিং এবং মেশিন মার্কেট তৈরিতে একটি খাদ্য মেশিন এবং খাদ্য তৈরির সরঞ্জাম প্রস্তুতকারক। 112 টি দেশে খাবারের মেশিন বিক্রি হয়, যার মধ্যে ডাম্পলিং, শুমাই, স্প্রিং রোল, পরথা, প্যাস্ট্রি শীট, সামোসা ইত্যাদি খাবার তৈরির মেশিন রয়েছে।

ANKOএর খাদ্য মেশিন 112 টি দেশে 300 টির বেশি জাতিগত খাবারের জন্য বিক্রি হয়েছে। ফুড মেশিনগুলি আইএসও সার্টিফিকেশন এবং সিই এবং ইউএলের মতো পরিদর্শন সহ তৈরি করা হয়।ANKOআরও প্রিমিয়াম খাদ্য উৎপাদন সমাধান প্রদান করেছে। এটি টার্নকি পরিকল্পনা, রেসিপি অপ্টিমাইজেশন, ছাঁচ কাস্টমাইজেশন, বা মেশিন ট্রায়াল যাই হোক না কেন, পেশাগত মেশিন বিল্ডিং অভিজ্ঞতা এবং অনন্য খাদ্য রেসিপি ডাটাবেসের উপর ভিত্তি করে পেশাদার পরামর্শ পরিচালিত হয়।

ANKO উন্নত প্রযুক্তির এবং 43 বছরের অভিজ্ঞতার সাথে গ্রাহকদের উচ্চমানের খাদ্য মেশিন সরবরাহ করছে, ANKO প্রতিটি গ্রাহকের চাহিদা পূরণ নিশ্চিত করে।