Hai bisogno di produrre diverse dimensioni di pita senza cambiare attrezzatura?

Il sistema di taglio a rullo intercambiabile del PT-5000 consente di produrre cinque diversi diametri di pane pita (18, 20, 24, 28 e 30 cm) su un'unica macchina, eliminando la necessità di più linee di produzione. Questa versatilità è cruciale per le panetterie che servono mercati diversi o rispondono a richieste variabili dei clienti. Combinato con impostazioni di spessore regolabili (1-3mm) e intervalli di peso (70-115g), puoi produrre in modo efficiente tutto, dal pane arabo sottile a pita più spesse. Richiedi un'analisi di produzione personalizzata per scoprire come questa flessibilità possa ottimizzare le tue operazioni di produzione e ridurre l'investimento di capitale.

Progettato con 47 anni di esperienza nella lavorazione degli alimenti, il PT-5000 replica senza soluzione di continuità i tradizionali processi di produzione manuale attraverso un'automazione avanzata. Il sistema gestisce pesi dei prodotti che vanno da 70 a 115 g e può essere integrato con forni a tunnel e sistemi di raffreddamento per creare una linea di produzione completamente automatica. La sua robusta costruzione (6.510 kg di peso netto, 18,75 kW di potenza) garantisce prestazioni affidabili in ambienti industriali impegnativi, mentre i speciali dispositivi di riposo a strati massimizzano l'efficienza consentendo a più strati di impasto di riposare simultaneamente. Che si tratti di produrre autentico pane arabo, piadine lievitate o prodotti pita commerciali per la distribuzione al dettaglio, il PT-5000 di ANKO offre il perfetto equilibrio tra qualità tradizionale ed efficienza produttiva moderna per panifici e produttori alimentari in tutto il mondo.