Potrebujete vyrábať viacero veľkostí pita bez zmeny zariadenia?

Vymeniteľný systém rezania valcov PT-5000 vám umožňuje vyrábať päť rôznych priemerov pita chleba (18, 20, 24, 28 a 30 cm) na jednom stroji, čím sa eliminuje potreba viacerých výrobných liniek. Táto všestrannosť je kľúčová pre pekárne, ktoré obsluhujú rôzne trhy alebo reagujú na rôzne požiadavky zákazníkov. V kombinácii s nastaviteľnými hrúbkami (1-3 mm) a hmotnostnými rozmedziami (70-115 g) môžete efektívne vyrábať všetko od tenkého arabského chleba po hrubšie kapsičky. Požiadajte o prispôsobenú analýzu výroby, aby ste zistili, ako táto flexibilita môže optimalizovať vaše výrobné operácie a znížiť kapitálové investície.

Navrhnutý s 47-ročnými skúsenosťami v spracovaní potravín, PT-5000 bezproblémovo replikujte tradičné manuálne výrobné procesy prostredníctvom pokročilej automatizácie. Systém spracováva hmotnosti produktov v rozmedzí 70-115g a môže byť integrovaný s tunelovými pecami a chladiacimi systémami na vytvorenie plne automatizovanej výrobnej linky. Jeho robustná konštrukcia (6 510 kg čistá hmotnosť, 18,75 kW výkon) zabezpečuje spoľahlivý výkon v náročných priemyselných prostrediach, zatiaľ čo špeciálne vrstvené odpočinkové zariadenia maximalizujú efektivitu tým, že umožňujú viacerým vrstvám cesta odpočívať súčasne. Či už ide o výrobu autentického arabského chleba, kysnutých plochých chlebov alebo komerčných pita výrobkov na maloobchodnú distribúciu, PT-5000 od ANKO poskytuje dokonalú rovnováhu medzi tradičnou kvalitou a modernou výrobnou efektívnosťou pre pekárne a potravinárske výrobne po celom svete.