La plupart des machines à rouleaux de printemps sur le marché ont des difficultés à traiter les ingrédients de garniture végétale fibreux, et nécessitent souvent de l'amidon supplémentaire et une cuisson, ce qui affecte le croquant et la texture croustillante d'origine des légumes.La ligne de production de rouleaux de printemps SR-27 d'ANKO est conçue avec un trémie de remplissage sans pression qui simule un mécanisme de proportionnement manuel, permettant ainsi de produire des rouleaux de printemps avec n'importe quel mélange de garniture végétale sans additifs ni pré-cuisson des ingrédients.Ce système de remplissage amélioré ne compresse pas excessivement les ingrédients alimentaires, leur permettant de conserver leurs textures d'origine.Il peut également traiter une large gamme d'ingrédients de remplissage, tels que des légumes fibreux avec une faible lubrification et des viandes cuites ayant une faible viscosité.

La ligne de production de rouleaux de printemps SR-27 d'ANKO dispose d'un panneau de contrôle à écran tactile convivial, facile à utiliser, et d'un système IoT intégré qui permet la surveillance et la supervision de la production à distance. La trémie de remplissage extra-large de 50 litres réduit considérablement la fréquence de remplissage. Toutes les pièces de la machine en contact direct avec les ingrédients alimentaires peuvent être lavées directement et complètement à l'eau, rendant le processus de nettoyage quotidien rapide et facile.

Le mécanisme d'emballage adopte des méthodes artisanales, et différents paramètres peuvent être saisis pour traiter des garnitures composées soit uniquement de légumes, de viande cuite, ou d'un mélange de légumes et de viande.En fonction des exigences du produit du client, cette ligne de production peut produire des rouleaux de printemps congelés de haute qualité, des rouleaux de printemps frits et des rouleaux de printemps frais.ANKO comprend comment la moindre différence entre les marques de farines et les ingrédients de remplissage peut faire une énorme différence dans une ligne de production alimentaire automatisée.Ainsi, nous avons créé le tout premier « Food Lab » de l'industrie qui collecte une vaste sélection de recettes de cuisine du monde entier, pour vous aider dans le développement de produits de rouleaux de printemps personnalisés afin d'obtenir des avantages sur le marché.

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