De flesta vårrullsmaskiner på marknaden har svårt att bearbeta fibrösa grönsaksfyllningar och kräver ofta ytterligare stärkelse och tillagning, vilket påverkar grönsakernas ursprungliga krispighet och knapriga textur.ANKOs SR-27 Spring Roll produktionslinje är designad med en tryckfri fyllningstratt som simulerar en handportioneringsmekanism, vilket gör att den kan producera vårrullar med vilken blandning av grönsaksfyllning som helst utan tillsatser eller förkokning av ingredienserna.Detta uppgraderade fyllningssystem komprimerar inte matingredienserna för mycket, så att de kan behålla sina ursprungliga texturer.Det kan också bearbeta ett brett utbud av fyllningsingredienser, såsom fibrösa grönsaker med låg smörjbarhet och tillagat kött som har låg viskositet.

ANKOs SR-27 vårrulleproduktionslinje har en användarvänlig pekskärm som är lätt att använda och har ett inbyggt IoT-system som möjliggör fjärrövervakning och tillsyn av produktionen. Den extra stora 50-liters fyllningstratten minskar frekvensen för påfyllning drastiskt. Alla maskindelar som har direkt kontakt med livsmedelsingredienser kan tvättas med vatten direkt och grundligt, vilket gör den dagliga rengöringsprocessen snabb och enkel.

Inslagningsmekanismen använder handgjorda metoder, och olika parameterinställningar kan anges för att bearbeta fyllningar som består av antingen enbart grönsaker, tillagat kött eller en blandning av grönsaker och kött.Beroende på kundens produktkrav kan denna produktionslinje producera högkvalitativa frysta vårrullar, friterade vårrullar och färska vårrullar.ANKO förstår hur den minsta skillnaden mellan olika mjölsorter och fyllningsingredienser kan göra en stor skillnad i en automatiserad livsmedelsproduktionslinje.Därför har vi byggt branschens allra första “Food Lab” som samlar ett omfattande urval av matrecept från hela världen, för att hjälpa dig med anpassad produktutveckling av vårrullar för att få fördelar på marknaden.

Yahoo Nyheter Klicka här>
Worldbakers Nyheter Klicka här>