Većina strojeva za proljetne rolice na tržištu ima poteškoća s obradom vlaknastih povrtnih punjenja, a često zahtijevaju dodatni škrob i kuhanje što utječe na izvorni hrskavi i hrskavi teksturu povrća.Proizvodna linija SR-27 Spring Roll od ANKO dizajnirana je s punilom bez pritiska koje simulira ručni mehanizam doziranja, tako da može proizvoditi proljetne rolice s bilo kojom mješavinom povrtnog punjenja bez dodataka ili prethodnog kuhanja sastojaka.Ovaj unaprijeđeni sustav punjenja ne prekomjerno komprimira sastojke hrane i oni mogu zadržati svoje izvorne teksture.Također može obraditi širok spektar punila, poput vlaknastog povrća s niskom podmazanošću i kuhanog mesa koje ima nisku viskoznost.

SR-27 proizvodna linija za proljetne rolice ‘ANKO’ ima korisnički prijateljski kontrolni panel na dodir koji je jednostavan za korištenje i ima ugrađeni IoT sustav koji omogućuje daljinsko praćenje i nadzor proizvodnje. Ekstra veliki spremnik za punjenje od 50 litara drastično smanjuje učestalost ponovnog punjenja. Svi dijelovi stroja koji imaju izravan kontakt s prehrambenim sastojcima mogu se prati vodom izravno i temeljito, što čini svakodnevni proces čišćenja brzim i jednostavnim.

Mehanizam za omatanje koristi ručne metode, a različite postavke parametara mogu se unijeti za obradu punjenja koja se sastoje ili od povrća, kuhanog mesa ili mješavine povrća i mesa.Ovisno o zahtjevima proizvoda klijenta, ova proizvodna linija može proizvoditi visokokvalitetne smrznute proljetne rolice, pržene proljetne rolice i svježe proljetne rolice.ANKO razumije kako najmanja razlika između marki brašna i sastojaka za punjenje može napraviti veliku razliku u automatiziranoj proizvodnoj liniji hrane.Stoga smo izgradili prvi “Food Lab” u industriji koji prikuplja opsežan izbor recepata iz cijelog svijeta, kako bismo vam pomogli u prilagodbi razvoja proizvoda Spring Roll i stekli prednosti na tržištu.

Yahoo Vijesti Kliknite ovdje>
Worldbakers Vijesti Kliknite ovdje>