Máquina de Panzerotti y solución de producción

Máquina y soluciones de producción de Panzerotti

Panzerotti

Máquina y soluciones de producción de Panzerotti

Modelo no : SOL-PZT-0-1

El panzerotti es un tipo de clásico pastel italiano en forma de media luna hecho con una masa fermentada y luego frito; también se conoce como “Pizza Fritta” (pizza frita). Los calzones son un producto similar; sin embargo, se hornean en un horno, y las empanadas son la versión española. Estos productos son populares como comida para llevar que se venden comúnmente en restaurantes, camiones de comida y son prominentes en las secciones de congelados de los mercados minoristas. Si desea saber cómo producir Panzerotti de calidad en grandes volúmenes, manteniendo una gran consistencia y altos estándares de seguridad alimentaria. ANKO cuenta con un equipo de consultores de alimentos profesionales que han ayudado a muchos restaurantes y empresas de alimentos reconocidos a hacer que sus líneas de producción de alimentos sean más productivas y eficientes. No dude en contactar a ANKO para recibir más información y una cotización de precios, nuestro equipo profesional de consultores lo ayudará a desarrollar el plan más ventajoso para su negocio.

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Cómo funciona

ANKO puede ayudarte a producir panzerotti de alta calidad en grandes cantidades

Tradicionalmente, los Panzerotti se hacen a mano y generalmente se rellenan con tomates y queso Mozzarella, pero también se pueden hacer con otros quesos, embutidos curados, varias verduras y otros ingredientes. Los rellenos se envuelven en envoltorios de masa fermentada y luego se sellan en una empanada en forma de media luna, luego se fríen antes de servir. La demanda de productos alimenticios listos para consumir está aumentando rápidamente, por lo tanto, muchas empresas buscan hacer la transición de la producción manual de alimentos a un sistema automatizado de producción de alimentos.

La máquina para hacer empanadas EMP-900 de ANKO está diseñada para producir panzerotti jugosos y deliciosos con un mínimo esfuerzo, al tiempo que ofrece la máxima productividad y eficiencia. Nuestro diseño mecánico mejorado puede producir Panzerotti con masa fermentada, así como con masa de hojaldre con alto contenido de grasa; actualmente, la mayoría de las máquinas comerciales de alimentos no pueden procesar esto de manera efectiva. El sistema de relleno único de ANKO puede procesar ingredientes crudos y cocidos, y también puede mantener ingredientes como granos de maíz, guisantes y trozos de patata en cubos intactos para que el producto final tenga un aspecto y sabor caseros.

Instale el cortador de láminas de masa DSC-220 en la laminadora de masa para dividir y dispensar automáticamente envoltorios en tamaños programados para hacer Empanadas. El sistema adicional de reciclaje de masa reduce el desperdicio durante la producción. Esta línea de producción automatizada altamente eficiente es adecuada para fabricantes de alimentos pequeños y medianos, como propietarios de negocios de camiones de comida, cocinas centrales y restaurantes en cadena.

Galería de alimentos

Patrón de tenedor
Patrón de tenedor
Patrón plano
Patrón plano
Patrón tradicional
Patrón tradicional
Patrón de escalera de d...
Patrón de escalera de doble cara
Patrón personalizado
Patrón personalizado
Patrón claro después d...
Patrón claro después de freír en aceite
Huevo hervido cortado po...
Huevo hervido cortado por la mitad

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Relleno / Formación

Formando: Formando
La mayoría de los Panzerotti comerciales pesan aproximadamente de 70g (2.47oz) a 90g (3.17oz); el EMP-900 de ANKO está diseñado para producir productos que van desde 30g (1.06oz) a 130g (4.58oz), y a una eficiente velocidad de 900 piezas por hora. La máquina de ANKO es compacta, ocupa menos de 2.5 metros cuadrados (26.9 pies cuadrados); es adecuada para restaurantes independientes y también para instalaciones de alimentos comerciales más grandes.

Estudios de caso

Máquina EMP-900: diseñada para producir empanadas hechas con masa de alto contenido graso

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La mejor selección: comience con nosotros para discutir sus necesidades

Máquina para hacer empanadas

EMP-900

La máquina para hacer empanadas EMP-900 de ANKO puede procesar masas con alto contenido de grasa, como masa de tarta y hojaldre; también puede procesar ingredientes cocidos y crudos que tienen diferentes texturas y consistencias. El mecanismo de relleno único de ANKO mantiene suavemente los ingredientes como granos de maíz, guisantes y papas cortadas en cubitos intactos, asegurando que la apariencia y textura del producto final se asemejen a las empanadas hechas a mano. Hay muchos moldes de productos que pueden crear patrones planos, patrones tradicionales y patrones de tenedor, así como moldes de impresión a doble cara que rara vez están disponibles para máquinas de conformado automatizadas. 'ANKO' también puede proporcionar moldes de empanadas personalizados bajo pedido. La máquina EMP-900 para hacer empanadas tiene una capacidad de 900 piezas por hora. Se puede instalar un cortador adicional de láminas de masa para dividir automáticamente las láminas de masa en envoltorios individuales y colocarlos en la cinta transportadora para procesos posteriores de relleno y formado. Esta máquina es adecuada para la producción automatizada de preparación de alimentos para abastecer camiones de comida, cocinas centrales, restaurantes de cadena y fábricas de alimentos de tamaño pequeño a mediano. Si estás interesado en obtener más información sobre esta máquina ANKO, por favor haz clic en el enlace de abajo y completa el formulario. Los consultores profesionales de ANKO se pondrán en contacto contigo lo antes posible.

Más Información Comparar máquinas de la serie

Comparar con modelos similares

Modelo no	Máquina para hacer empanadas EMP-900	Máquina de llenado y formado multipropósito HLT-700U	Máquina de llenado y formado multipropósito HLT-700XL
Descripción	Adecuado para empanadas de hojaldre	Apariencia deliciosa como hecha a mano	Una amplia gama de moldes rotativos estándar disponibles
Capacidad	900 pcs/hr	2,000 - 12,000 piezas/hora	2,000 - 10,000 piezas/hora
Peso	30–130 g/pc	13 - 100 g/pc	13 - 100 g/pc
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Especificaciones

Capacidad: 900 piezas por hora o 120 kg por hora

Características

Se puede designar el voltaje.
El grosor de los panzerotti y la cantidad de relleno se pueden ajustar mediante la configuración de parámetros.
La forma de los panzerotti puede ser diferente al intercambiar rápidamente los juegos de moldes de formación.
Todas las máquinas cumplen con las regulaciones de higiene alimentaria.
Se pueden cambiar, quitar o agregar máquinas según las necesidades reales.
Podemos ofrecer sugerencias sobre los requisitos de espacio, el diseño de la distribución y la planificación de la mano de obra.

Adecuado para

Cocina central
un lugar donde se prepara y cocina una gran cantidad de alimentos, donde los platos se sirven en las comidas o se procesan en comidas listas para calentar y donde el operador debe prestar atención a la seguridad alimentaria.
Fábrica de alimentos
un edificio donde se equipan máquinas para preparar ingredientes y fabricar, cocinar y envasar alimentos. Por ejemplo, fábrica de alimentos congelados, fábrica de comidas listas para consumir.
Proveedor de diseño y equipamiento de cocina
una persona u organización que proporciona planificación del proceso de producción, electrodomésticos comerciales de cocina y máquinas para hacer alimentos.
Distribuidor de máquinas
una persona u organización que compra grandes máquinas de alimentos y las vende a clientes locales.
Emprendedor que desea invertir en la industria alimentaria
alguien que inicia un nuevo negocio de alimentos y necesita una solución integral, que incluya servicios de consultoría en la compra de equipos y conocimientos en fabricación.
Cocina en la nube
un lugar donde se prepara y cocina una gran cantidad de comida para llevar y entrega a domicilio.
Restaurante/Cafetería
se refiere a restaurantes/cafeterías que necesitan cambiar de producción manual a automática, para ahorrar tiempo y mano de obra y aumentar la capacidad.
Hotel
un lugar donde se cocina y sirve comida para más de cien personas en la hora de la comida o se procesan platos en comidas listas para calentar y vender.
Escuela
se refiere a los servicios de comedor escolar que sirven almuerzo a profesores, estudiantes y personal o una cocina central compartida por varias escuelas.

¿Cómo obtener una propuesta de solución?

Háganos saber sus necesidades a través de "AGREGAR A LA LISTA DE CONSULTAS" arriba o por teléfono. Los consultores profesionales de ANKO evaluarán su producto y plan actual, y luego tendrán una discusión adicional con usted. Según su situación, le recomendaremos una solución que sea adecuada para usted. Si tiene alguna pregunta sobre máquinas y producción, no dude en ponerse en contacto con nosotros para una discusión más detallada.