Měkká textura shumai ztěžuje manipulaci. ANKO vyvinulo vysoce efektivní SCARA robotickou ruku s technologií spolupráce při uchopení. V kombinaci s plně automatickým strojem na shumai může zvednout až 6 000 kusů za hodinu, což odpovídá úspoře sedmi manuálních pracovníků. Tento systém eliminuje lidský kontakt, aby snížil riziko kontaminace, a používá materiály schválené FDA pro všechny kontaktní části, stabilizuje operace a minimalizuje lidské chyby.

Knédlíky, klasické čínské jídlo, mají v různých trzích odlišné standardy. R&D tým ANKO zajišťuje spolehlivou produkci náplní, ať už zeleninových nebo masových. Stroj může vyrobit až 12 000 knédlíků za hodinu a zabírá méně než 1,5 čtverečního metru, což je vhodné jak pro restaurace, tak pro velké továrny.

Tato stroj je schopen vyprodukovat 3 000 empanad za hodinu pouze se dvěma operátory, což nahrazuje potřebu 7-8 pracovníků. Flexibilní konfigurace linky umožňuje integraci s těsto stroji, fritovacími a balicími zařízeními, což zvyšuje efektivitu automatizace. ANKO nabízí přizpůsobitelné formy pro branding a identifikaci chuti.

ANKO podporuje potravinářský průmysl integrovanými řešeními výrobních linek, která zahrnují vše od výroby potravin po konfiguraci zařízení a řízení personálu. Standardní linka na knedlíky zahrnuje devět stanic - od přepravy těsta po kontrolu kvality - které lze modulárně rozšířit podle potřeby, což vám pomůže vstoupit na trh s minimálním rizikem a maximálním přínosem.

FOODTECH TAIPEI je čtyřdenní akce a ANKO naplánovalo 6 předvádění strojů každý den. Harmonogram je následující:

Informace o výstavě:

• Datum: 25.-28. června 2025
• Místo: Výstavní centrum Taipei Nangang, hala 1, 4. patro
• Čas: 10:00-18:00 / 10:00-17:00 (poslední den)
• 2025 FOODTECH TAIPEI klikněte zde>
• Stánek: M0120