A shumai puha textúrája megnehezíti a kezelését. Az ANKO egy nagy hatékonyságú SCARA robotkart fejlesztett ki együttműködő fogási technológiával. A teljesen automatikus shumai géppel párosítva óránként akár 6,000 darabot is fel tud venni, ezzel hét kézi munkás munkáját spórolva meg. Ez a rendszer megszünteti az emberi érintkezést a szennyeződés kockázatának csökkentése érdekében, minden érintkező részhez FDA által jóváhagyott anyagokat használva, stabilizálva a működést és minimalizálva az emberi hibákat.

A gombócok, egy klasszikus kínai étel, piaconként eltérő szabványokkal rendelkeznek. Az ANKO K&F csapata megbízható eredményeket biztosít a töltelékekhez, legyen az zöldség vagy hús. A gép óránként akár 12,000 gombócot is képes előállítani, kevesebb mint 1,5 négyzetmétert foglal el, alkalmas éttermek és nagy gyárak számára.

Ez a gép óránként 3,000 empanadát képes előállítani mindössze két kezelővel, így helyettesíti a 7-8 munkás szükségességét. A rugalmas vonal konfiguráció lehetővé teszi a tésztagépek, sütő- és csomagolóberendezések integrálását, növelve az automatizálás hatékonyságát. Az ANKO testreszabható formákat kínál a márkázás és az ízazonosítás érdekében.

Az ANKO támogatja az élelmiszeripart integrált gyártósori megoldásokkal, amelyek magukban foglalják az élelmiszertermelést, a berendezések konfigurálását és a személyzet kezelését. A standard gombócgyártó vonal kilenc állomásból áll - a tésztaszállítástól a minőségellenőrzésig - amelyek szükség szerint modulárisan bővíthetők, segítve ezzel a piacra lépést minimális kockázattal és maximális haszonnal.

A FOODTECH TAIPEI egy 4 napos esemény, és az ANKO naponta 6 gépbemutatót tervezett. A menetrend a következő:

Kiállítási információk:

• Dátum: 2025. június 25-28.
• Helyszín: Tajpej Nangang Kiállítóközpont 1. csarnok, 4. emelet
• Időpont: 10:00-18:00 / 10:00-17:00 (utolsó nap)
• 2025 FOODTECH TAIPEI kattints ide>
• Bódé: M0120