シューマイの柔らかい食感は扱いにくいです。ANKOは、協働グラビング技術を備えた高効率のSCARAロボットアームを開発しました。完全自動シューマイ機と組み合わせることで、1時間に最大6,000個をピックアップでき、7人分の手作業を節約します。このシステムは人間の接触を排除し、汚染リスクを減少させ、すべての接触部品にFDA承認の材料を使用して、運用を安定させ、人為的エラーを最小限に抑えます。

餃子は、クラシックな中華料理で、市場ごとに異なる基準があります。ANKOのR&Dチームは、野菜や肉のいずれの具材に対しても信頼性の高い出力を確保します。この機械は、1時間あたり最大12,000個の餃子を生産でき、1.5平方メートル未満のスペースを占有し、レストランや大規模工場の両方に適しています。

この機械は、わずか2人のオペレーターで1時間に3,000個のエンパナーダを生産することができ、7〜8人の作業者を必要としません。柔軟なライン構成により、生地機、揚げ物および包装機器との統合が可能で、自動化の効率を向上させます。ANKOは、ブランド化や風味の識別のためのカスタマイズ可能な型を提供しています。

ANKOは、食品生産から設備構成、 personnel managementまでを含む統合生産ラインソリューションで食品業界をサポートしています。標準の餃子ラインは、必要に応じてモジュール式に拡張可能な9つのステーション（生地輸送から品質管理まで）を含んでおり、最小限のリスクと最大の利益で市場に参入するのを助けます。

FOODTECH TAIPEIは4日間のイベントで、ANKOは毎日6回の機械デモンストレーションを予定しています。スケジュールは以下の通りです:

トレードショー情報:

• 日付：2025年6月25日～28日
• 場所：台北南港展覧館1号館、4階
• 時間：10:00-18:00 / 10:00-17:00（最終日）
• 2025 FOODTECH TAIPEI ここをクリック>
• ブース: M0120