Мягкая текстура шурмая делает его трудным для обработки. ANKO разработала высокоэффективный SCARA-робот с технологией совместного захвата. В паре с полностью автоматической машиной для шурмая он может поднимать до 6000 штук в час, что эквивалентно работе семи рабочих. Эта система исключает контакт с человеком, чтобы снизить риски загрязнения, используя одобренные FDA материалы для всех контактных частей, стабилизируя операции и минимизируя человеческие ошибки.

Пельмени, классическое китайское блюдо, имеют различные стандарты на разных рынках. Исследовательская и опытно-конструкторская команда ANKO обеспечивает надежное производство начинок, будь то овощные или мясные. Машина может производить до 12 000 пельменей в час, занимая менее 1,5 квадратных метров, что делает ее подходящей как для ресторанов, так и для крупных фабрик.

Способен производить 3000 эмпанада в час всего с двумя операторами, эта машина заменяет необходимость в 7-8 работниках. Гибкая конфигурация линии позволяет интеграцию с тестомашинами, жарочными и упаковочными устройствами, повышая эффективность автоматизации. ANKO предлагает настраиваемые формы для брендинга и идентификации вкуса.

ANKO поддерживает пищевую промышленность с помощью интегрированных решений для производственных линий, охватывающих все, от производства продуктов питания до конфигурации оборудования и управления персоналом. Стандартная линия по производству пельменей включает девять станций — от транспортировки теста до контроля качества — которые могут быть модульно расширены по мере необходимости, помогая вам выйти на рынок с минимальными рисками и максимальной выгодой.

Выставка FOODTECH TAIPEI — это 4-дневное мероприятие, и ANKO запланировала 6 демонстраций машин каждый день. Расписание следующее:

Информация о выставке:

• Дата: 25-28 июня 2025 года
• Место: Центр выставок Тайбэй Нанганг, зал 1, 4 этаж
• Время: 10:00-18:00 / 10:00-17:00 (последний день)
• 2025 FOODTECH TAIPEI нажмите здесь>
• Стенд: M0120