Shumais bløde tekstur gør det udfordrende at håndtere. ANKO har udviklet en høj-effektiv SCARA-robotarm med samarbejdende gribeteknologi. Når den kombineres med den fuldautomatiske shumai-maskine, kan den plukke op til 6.000 stykker i timen, hvilket svarer til besparelsen af syv manuel arbejdere. Dette system eliminerer menneskelig kontakt for at reducere risikoen for kontaminering, ved at bruge FDA-godkendte materialer til alle kontaktdele, stabilisere driften og minimere menneskelige fejl.

Dumplings, en klassisk kinesisk ret, har forskellige standarder på tværs af markeder. ANKO's R&D-team sikrer pålidelig produktion af fyld, uanset om det er grøntsager eller kød. Maskinen kan producere op til 12.000 dumplings i timen og optager mindre end 1,5 kvadratmeter, hvilket gør den velegnet til både restauranter og store fabrikker.

I stand til at producere 3.000 empanadas i timen med kun to operatører, denne maskine erstatter behovet for 7-8 arbejdere. Den fleksible linjekonfiguration muliggør integration med dejmaskiner, stegning og emballeringsudstyr, hvilket forbedrer automatiseringseffektiviteten. ANKO tilbyder tilpasselige forme til branding og smagsidentifikation.

ANKO støtter fødevareindustrien med integrerede produktionslinjeløsninger, der omfatter alt fra fødevareproduktion til udstyrsopsætning og personaleledelse. Den standard dumpling-linje inkluderer ni stationer - fra dejtransport til kvalitetskontrol - som kan udvides modulært efter behov, hvilket hjælper dig med at komme ind på markedet med minimal risiko og maksimal fordel.

FOODTECH TAIPEI er et 4-dages arrangement, og ANKO har planlagt 6 maskindemonstrationer hver dag. Tidsplanen er som følger:

Messeinformation:

• Dato: 25.-28. juni 2025
• Sted: Taipei Nangang Exhibition Center Hall 1, 4F
• Tid: 10:00-18:00 / 10:00-17:00 (sidste dag)
• 2025 FOODTECH TAIPEI klik her>
• Stand: M0120