Výroba vysoce kvalitních bitterballen s automatizovanou výrobní linkou

Bitterballen (holandské smažené masové kuličky) jsou známé svou bohatou masovou náplní a křupavou kůrkou. Tradičně se náplně připravují s krémovou a masovou omáčkou, obvykle se používá hovězí, vepřové nebo kuřecí maso. Modernější recepty zahrnují inovativní chutě, jako jsou vegetariánské, mořské plody, sýry a exotické koření. Plně automatický stroj na Bitterballen od ANKO přesně kontroluje poměr kůrky a náplně, aby splnil různé inovativní specifikace produktů. Nastavení našeho zařízení lze upravit podle požadované konzistence plnění, hmotnosti, velikosti produktu a tvaru.

ANKO poskytuje samostatné zařízení a nabízí integrovaná výrobní řešení, která efektivně dokončují přípravu potravin, formování produktů, balení, zmrazování a kontrolu kvality. Naše zařízení umožňuje snížený počet zaměstnanců při zvýšené výrobě. Naši interní potravinářští vědci mohou pomoci s úpravami receptur, čímž vylepší vaše produkty, aby vyhovovaly různým tržním a spotřebitelským požadavkům.

Plně automatický stroj na Bitterballen je vybaven systémem IoT (Internet věcí), aby dosáhl efektivní produktivity prostřednictvím sběru velkých dat. Tři základní funkce zahrnují - monitorování stavu stroje v reálném čase, vzdálené řízení hostování a digitální řízení výroby. Tyto funkce komplexně zlepšují efektivitu a poskytují platformu pro inteligentní řízení výroby. ANKO vám pomáhá s předpovědí zásob surovin, dopravou a skladováním, abyste získali vysokou míru kontroly nad detaily výroby, preventivní údržbou a minimalizací prostojů.