Sản xuất Bitterballen chất lượng cao với dây chuyền sản xuất tự động

Bitterballen (các viên thịt chiên của Hà Lan) nổi tiếng với phần nhân thịt phong phú và lớp vỏ giòn. Truyền thống, nhân bánh được làm từ sốt kem và thịt, thường sử dụng thịt bò, thịt heo hoặc thịt gà. Các công thức hiện đại hơn bao gồm những hương vị sáng tạo, chẳng hạn như chay, hải sản, phô mai và gia vị kỳ lạ. Máy làm Bitterballen hoàn toàn tự động của ANKO kiểm soát chính xác tỷ lệ vỏ và nhân để đáp ứng các thông số sản phẩm sáng tạo khác nhau. Cài đặt thiết bị của chúng tôi có thể được điều chỉnh theo độ đặc của nhân mong muốn, trọng lượng, kích thước sản phẩm và hình dạng.

ANKO cung cấp thiết bị độc lập và cung cấp giải pháp sản xuất tích hợp giúp hoàn thành hiệu quả việc chuẩn bị thực phẩm, định hình sản phẩm, đóng gói, đông lạnh và kiểm soát chất lượng. Máy của chúng tôi cho phép giảm số lượng nhân viên trong khi tăng sản lượng. Các nhà khoa học thực phẩm của chúng tôi có thể hỗ trợ điều chỉnh công thức, nâng cao sản phẩm của bạn để thu hút nhu cầu của các thị trường và người tiêu dùng khác nhau.

Máy làm Bitterballen hoàn toàn tự động được trang bị hệ thống IoT (Internet of Things) để đạt được năng suất hiệu quả thông qua việc thu thập dữ liệu lớn. Ba chức năng cốt lõi bao gồm - Giám sát sức khỏe máy móc theo thời gian thực, Quản lý hosting từ xa, và Quản lý sản xuất kỹ thuật số. Các chức năng này cải thiện hiệu quả một cách toàn diện và cung cấp một nền tảng cho việc quản lý nhà máy thông minh. ANKO hỗ trợ bạn trong việc dự đoán tồn kho nguyên liệu, vận chuyển và kho bãi để giúp bạn có được mức độ kiểm soát cao về chi tiết sản xuất, bảo trì phòng ngừa và giảm thiểu thời gian ngừng hoạt động.