Produktion af høj kvalitet Bitterballen med en automatiseret produktionslinje

Bitterballen (hollandske friturestegte kødboller) er berømte for deres rige kødfyld og sprøde skorpe. Traditionelt er fyldet lavet med en fløde- og kød sauce, ofte med oksekød, svinekød eller kylling. Mere moderne opskrifter inkluderer innovative smagsvarianter, såsom vegetariske retter, skaldyr, oste og eksotiske krydderier. ANKO's fuldautomatiske Bitterballen-maskine kontrollerer præcist skorpen og fyldforholdet for at imødekomme forskellige innovative produktspecifikationer. Vores udstyrsindstillinger kan justeres i henhold til den ønskede fyldekonsistens, vægt, produktstørrelse og form.

ANKO leverer selvstændigt udstyr og tilbyder integrerede produktionsløsninger, der effektivt fuldender madforberedelse, produktformning, emballering, nedfrysning og kvalitetskontrol. Vores maskine muliggør reduceret bemanding med øget produktion. Vores interne fødevareforskere kan hjælpe med opskriftsjusteringer, der forbedrer dine produkter, så de appellerer til forskellige markeder og forbrugerkrav.

Den fuldautomatiske Bitterballen-maskine er udstyret med et IoT (Internet of Things) system for at opnå effektiv produktivitet gennem indsamling af big data. De tre kernefunktioner inkluderer - Overvågning af maskinens sundhed i realtid, Fjernhostingstyring og Digital produktionsstyring. Disse funktioner forbedrer effektiviteten omfattende og giver en platform til smart fabrik management. ANKO hjælper dig med at forudsige råmaterialelager, transport og opbevaring for at hjælpe dig med at opnå en høj grad af kontrol over produktionsdetaljer, forebyggende vedligeholdelse og minimering af nedetid.