Korkealaatuisten bitterballenien tuottaminen automatisoidulla tuotantolinjalla

Bitterballen (hollantilaiset friteeratut lihapullat) ovat kuuluisia runsaasta lihatäytteestään ja rapeasta kuorestaan. Perinteisesti täytteet valmistetaan kermasta ja lihakastikkeesta, yleisimmin naudan, sian tai kananlihasta. Modernimmat reseptit sisältävät innovatiivisia makuja, kuten kasvisruokia, mereneläviä, juustoja ja eksoottisia mausteita. ANKOn täysin automaattinen Bitterballen-kone hallitsee tarkasti kuoren ja täytteen suhteen eri innovatiivisten tuotespesifikaatioiden täyttämiseksi. Laitteidemme asetuksia voidaan säätää halutun täyttötiheyden, painon, tuotekoon ja muodon mukaan.

ANKO tarjoaa itsenäisiä laitteita ja tarjoaa integroidut tuotantoratkaisut, jotka tehokkaasti viimeistelevät ruoan valmistuksen, tuotteen muotoilun, pakkaamisen, pakastamisen ja laadunvalvonnan. Koneemme mahdollistaa vähennetyn henkilöstön määrän lisääntyneellä tuotannolla. Omassa ruokateknologialaboratoriossamme työskentelevät asiantuntijat voivat auttaa reseptimuutoksissa, parantaen tuotteitasi vastaamaan erilaisia markkina- ja kuluttajatarpeita.

Täysin automaattinen Bitterballen-kone on varustettu IoT (esineiden internet) -järjestelmällä, joka mahdollistaa tehokkaan tuottavuuden suuren datan keräämisen avulla. Kolme ydintoimintoa ovat - Reaaliaikainen koneen terveyden seuranta, Etäisännöinnin hallinta ja Digitaalinen tuotannon hallinta. Nämä toiminnot parantavat tehokkuutta kattavasti ja tarjoavat alustan älykkään tehtaan hallintaan. ANKO auttaa sinua raaka-ainevaraston ennustamisessa, kuljetuksessa ja varastoinnissa, jotta voit saavuttaa korkean hallinnan tuotantotiedoista, ennaltaehkäisevästä huollosta ja seisokkiajan minimoinnista.