Produktion av högkvalitativa bitterballer med en automatiserad produktionslinje

Bitterballen (holländska friterade köttbullar) är kända för sin rika köttfyllning och krispiga skorpa. Traditionellt görs fyllningarna med en grädd- och köttsås, vanligtvis med nötkött, fläskkött eller kyckling. Mer moderna recept inkluderar innovativa smaker, såsom vegetariska, skaldjur, ostar och exotiska kryddor. ANKOs helt automatiska Bitterballen-maskin kontrollerar noggrant förhållandet mellan skorpa och fyllning för att uppfylla olika innovativa produkt specifikationer. Våra utrustningsinställningar kan justeras enligt önskad fyllningskonsistens, vikt, produktstorlek och form.

ANKO tillhandahåller fristående utrustning och erbjuder integrerade produktionslösningar som effektivt slutför matberedning, produktformning, förpackning, frysning och kvalitetskontroll. Vår maskin möjliggör minskad bemanning med ökad produktion. Våra interna livsmedelsforskare kan hjälpa till med receptjusteringar, vilket förbättrar dina produkter för att tilltala olika marknads- och konsumentbehov.

Den helt automatiska Bitterballen-maskinen är utrustad med ett IoT (Internet of Things) system för att uppnå effektiv produktivitet genom insamling av big data. De tre kärnfunktionerna inkluderar - Övervakning av maskinens hälsa i realtid, Fjärrhantering av värd och Digital produktionshantering. Dessa funktioner förbättrar effektiviteten omfattande och erbjuder en plattform för smart fabrikshantering. ANKO hjälper dig med prognoser för råvarulager, transport och lagring för att hjälpa dig att få en hög grad av kontroll över produktionsdetaljer, förebyggande underhåll och minimering av stillestånd.