Производство на висококачествени битербалени с автоматизирана производствена линия

Биттербален (холандски пържени кюфтета) са известни със своето богато месно пълнеж и хрупкава коричка. Традиционно, плънките се приготвят с крем и месен сос, обикновено с използване на говеждо, свинско или пилешко месо. По-модерните рецепти включват иновативни вкусове, като вегетариански, морски дарове, сирена и екзотични подправки. Автоматичната машина за Bitterballen на ANKO точно контролира съотношението между коричката и пълнежа, за да отговори на различни иновационни спецификации на продуктите. Настройките на нашето оборудване могат да бъдат регулирани в зависимост от желаната консистенция на пълнежа, теглото, размера на продукта и формата.

ANKO предлага самостоятелно оборудване и предлага интегрирани производствени решения, които ефективно завършват подготовката на храни, формирането на продукти, опаковането, замразяването и контрола на качеството. Нашата машина позволява намаляване на персонала с увеличено производство. Нашите вътрешни специалисти по храните могат да помогнат с корекции на рецептите, подобрявайки вашите продукти, за да отговорят на различни пазарни и потребителски изисквания.

Напълно автоматичната машина за Биттербален е оборудвана с IoT (Интернет на нещата) система, за да постигне ефективна производителност чрез събиране на големи данни. Трите основни функции включват - Наблюдение на здравето на машините в реално време, Управление на отдалечен хостинг и Управление на цифровото производство. Тези функции цялостно подобряват ефективността и предоставят платформа за управление на интелигентни фабрики. ANKO ви помага с прогнозиране на инвентара на суровини, транспорт и складово стопанство, за да ви помогне да постигнете висока степен на контрол върху производствените детайли, превантивната поддръжка и минимизацията на времето на престой.